Halloumi

Halloumi Satay videorecept

Name: Halloumi Satay (videorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: rasca rímska , 1 ČL; semienka koriandrové, 1 ČL; olej olivový , 1 PL; halloumi, 200 g (syr); pasta curry červená , 1 PL; mlieko kokosové, 400 ml; cesnak, 1 strúčik; zázvor, 5 cm; maslo arašidové , 1 PL; limetka, 1/2 ks; omáčka sójová , 1 PL; šalát rímsky; vňať koriandrová

blogbusker, 19. novembra 2021

Populárny street food z Ázie so syrovým proteínom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#halloumi #satay #syr #salat #koriander #wok #syrhalloumi #eatatwalrus #foodporn #foodie #foodblogger #blogbusker #zdravejedlo #zdravastrava #zdravyrecept #dnesjem

2
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Foto: blogbusker

Suroviny

1 ČL	rasca rímska
1 ČL	semienka koriandrové
1 PL	olej olivový
200 g (syr)	halloumi
1 PL	pasta curry červená
400 ml	mlieko kokosové
1 strúčik	cesnak
5 cm	zázvor
1 PL	maslo arašidové
1/2 ks	limetka
1 PL	omáčka sójová
	šalát rímsky
	vňať koriandrová

Postup

1
Rímsku rascu a podrvené (ideálne v mažiari) koriandrové semienka vysyp do rozpálenej panvice s olivovým olejom. Pridaj na kocky nakrájaný halloumi syr a vypraž ho dozlatova, na vysokom plameni, za stáleho miešania, asi 5 minút.
2
Primiešaj lyžicu curry pasty a všetko zalej kokosovým mliekom. Cesnak so zázvorom očisti a nastrúhaj. Pridaj ich do panvice, stiahni teplotu sporáku na miernu a za občasného miešania var asi 15 minút, alebo kým sa omáčka nezredukuje do hustej konzistencie.
3
Na záver do omáčky vmiešaj arašidové maslo a limetkovú šťavu. Dochuť sójovou omáčkou. Podávaj v natrhaných lístkoch rímskeho šalátu, dozdobené lístkami čerstvého koriandru.