Špaldový chlieb

Najlepší špaldový chlebík videorecept

Name: Najlepší špaldový chlebík (videorecept)
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: voda, 200 ml vlažná; cukor hnedý , 1 PL; droždie, 11 g; múka špaldová T630, 250 g; semienka, 1 hrsť zmes (alebo orechy podľa chuti); soľ, 1 PL; rasca, 1 PL; ocot, 1 PL; sezam, 1 ČL

blogbusker, 25. novembra 2021

Pečenie domáceho chlebíka je vždy radosť a jednoduchšie ako v tomto recepte to už ani nejde, výsledky sú zaručené!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chlieb #spalda #spaldovamuka #spaldovychlieb #chliebnaskazdodenny #domacichlieb #eatatwalrus #foodporn #foodie #foodblogger #blogbusker #zdravejedlo #zdravastrava #zdravyrecept #dnesjem

4
porcie

80 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Foto: blogbusker

Suroviny

200 ml vlažná	voda
1 PL	cukor hnedý
11 g	droždie
250 g	múka špaldová T630
1 hrsť zmes (alebo orechy podľa chuti)	semienka
1 PL	soľ
1 PL	rasca
1 PL	ocot
Na posypanie:
1 ČL	sezam

Postup

1
Vlažnú vodu, cukor a droždie zmiešaj a nechaj 5 minút postáť.
2
Naváž si múku a zmiešaj ju so semienkami, soľou, rascou a octom. Dôkladne premixuj. Prilej nabobtnané droždie s cukrom a všetko spolu premiešaj. Cesto nechaj kysnúť 1 hodinu na teplom mieste.
3
Potom cesto vyklop, znovu premiešaj a vytvaruj bochník. Vlož ho do formy vystlanej papierom na pečenie a nechaj 10 minút kysnúť, kým sa teplovzdušná rúra nahreje na 220 °C. Do rúry vlož nádobu s vodou, ktorá v nej ostáva po celú dobu pečenia.
4
Bochník posyp sezamom a vlož do rúry, hneď keď bude rozohriata. Chlieb pečieš prvých 15 minút pri 220 °C, potom zníž teplotu na 180 °C a peč posledných 25 minút. Instagram : walrus.buko