Pečená treska

Treska s krustou zo sušených paradajok videorecept

Name: Treska s krustou zo sušených paradajok (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 6 ks; paradajky sušené, 4 ks (v oleji); olej zo sušených paradajok, 1 PL; balsamico, 1 PL; kapary, 1 ČL; oregano, 1 ČL; semienka feniklové , 1 ČL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; čedar, 50 g; vňať petržlenová , 1/2 zväzku; fenikel, 1/4 ks; treska, 4 filety; korenie čierne mleté; soľ

blogbusker, 19. decembra 2021

Fenikel a ryby spolu fantasticky ladia, hlavne takto - po taliansky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#treska #ryba #suseneparadajky #fenikel #eatatwalrus #foodporn #foodie #foodblogger #blogbusker #zdravejedlo #zdravastrava #zdravyrecept #dnesjem #obedzjednéhoplechu

2
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Treska s krustou zo sušených paradajok (videorecept)

Foto: blogbusker

Suroviny

6 ks	zemiaky
4 ks (v oleji)	paradajky sušené
1 PL	olej zo sušených paradajok
1 PL	balsamico
1 ČL	kapary
1 ČL	oregano
1 ČL	semienka feniklové
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
50 g	čedar
1/2 zväzku	vňať petržlenová
1/4 ks	fenikel
4 filety	treska
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Studenú vodu priveď do varu, osoľ ju a daj do nej variť ošúpané zemiaky. Po 10 minútach ich sceď, polož na plech vystlatý papierom na pečenie a daj na 20 minút piecť do predhriatej rúry pri teplote 200 °C.
2
Za tento čas si priprav zmes na krustu. Do mixéru postupne nalož sušené paradajky, balsamico, kapary, oregano, feniklové semiačka, ošúpanú cibuľu s cesnakom, čedar, petržlenovú vňať, soľ, čierne korenie a na kocky nakrájaný čerstvý fenikel. Zmes dohladka rozmixuj.
3
Z rúry vytiahni plech so zemiakmi, pridaj k nim filety z tresky, ktoré potrieš paradajkovou zmesou z mixéru. Vráť zapekať späť do rúry, stále pri 200 °C, na posledných 10 minút.
4
Podávaj s čerstvou sezónnou zeleninou, či šalátom, dozdobené pár kvapkami balsamica.
5
Instagram: walrus.buko