Králičie mäso

  • Hlivový perkelt s mäsom

    Hlivový perkelt s mäsom

    Hlivový perkelt mám veľmi rád, musel by som ho zjesť veľa, aby ma zasýtil. Preto som skúsil pridať mäsko. Skúšal som s králičím, morčacím aj kuracím. Naj je s králikom, chute sa...

  • Králičie ragú

    Králičie ragú

    Na oleji trochu opečieme osolené králičie diely. Vyberieme. Do tej istej panvice, na tom istom oleji speníme pokrájanú cibuľku, pridáme nakrájaný cesnak, a po chvíľke aj rascu, zázvor a škoricu (v ľubovoľnej kombinácii)....

  • Králičí chrbát s pyré z romanesca

    Králičí chrbát s pyré z romanesca

    Chrbát z králika nakrájame na menšie časti, dáme do misky, pridáme tymian, rozmarín a olivový olej. Takto pripravený chrbát upečieme na grile alebo na panvici.

  • Plnené králičie roládky na zemiakových rösti
  • Paella Valenciana (fotorecept)

    Paella Valenciana (fotorecept)

    Práve som sa vrátila z dvojtýždňového objavovania (a ochutnávania) Španielska. Začalo to na konferencii povinnosťami a potom som prepla do módu 10-dňové cestovanie po pobreží Španielska a každý deň zastávka v inom meste ;) a z tohto vám...

  • Králik s horčicovo-kôprovou omáčkou (fotorecept)

    Králik s horčicovo-kôprovou omáčkou (fotorecept)

    Sezóna čerstvého kôpru, to treba využiť nie? Variť, variť nech si ho človek užije česrtvý a mraziť, mraziť nech máme zásobu :) Tesne pred odletom do Mexika som sa rozhodla, že musím urobiť niečo riadne...

  • Králičie stehná plnené slivkami (fotorecept)

    Králičie stehná plnené slivkami (fotorecept)

    Pri mojom pobyte v rodnom kraji som dostala králika. Samozrejme, že som ho chcela urobiť tak, ako som ho doposiaľ ešte nerobila. Plnila som ho sušenými slivkami a piekla na červenom víne. Vynikajúci.

  • Zajačie kúsky s kozákom brezovým (fotorecept)

    Zajačie kúsky s kozákom brezovým (fotorecept)

    Skoro rok čakal tento rcp v archíve na zverejnenie. Pripravil som ho vlani, keď som tu mal vzácnu návštevu. Dcérku Angeliku s deťmi. Mojimi vnukmi blížencami, Lilllinkou a Samkom. Pripravil som im aj...

  • Králičie stehná na čierno (fotorecept)

    Králičie stehná na čierno (fotorecept)

    Tento recept som robil ako prvotinu. Našiel som ho na nete, trochu som ho upravil podľa seba. Veľmi nám to chutilo.

  • Ragú z králika na červenom víne (fotorecept)

    Ragú z králika na červenom víne (fotorecept)

    Najskôr umyjeme a očistíme králika, rozdelíme ho na porcie, prípadne vykostíme. Do hrnca vlejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, opražíme, pridáme na drobné kocky nakrájanú mrkvu a petržlen, ktorý sme vopred...

  • Roláda z králika plnená mladou zeleninou
  • Voňavý králik na olivách

    Voňavý králik na olivách

    Skúšala som nový recept na ušiaka :) kombinácia podľa časopisu Apetit s úpravou a lá Stanči :D Dopadlo to skutočne výborne a môžem vrelo odporúčať... ešte mať tak domáceho králička a bolo by to dokonalé...

  • Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

    Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

    Ortodoxní „Stroganoff_číci‟ budú mať asi výhrady voči tomuto parafrázovanému názvu pre môj ďalší recept na zajačie mäso. Pred veľkým sťahovaním národov, teda aspoň mňa s mojou, na juh do Slnkom zaliatej Arizóny, sme likvidovali všetky...

  • Zajačí perkelt s hráškom

    Zajačí perkelt s hráškom

    25. februára t. r. sme sa sťahovali za teplom do Arizony. Bolo potrebné vyprázdniť mrazničku, čo platilo i pre zásoby zajačiny. Rcp je jednoduchý, preto som zvolil aj „experss‟ prezentáciu. Moji...

  • Pečený králik na víne

    Pečený králik na víne

    Vyskúšajte špecialitu pečený králik s cuketou a paradajkami na ružovom víne.

  • Králičie závitky so sladkými zemiakmi
  • Králičia pečienka v ochutenej bravčovej masti (fotorecept)
  • Králičí chrbát s gaštanovo-brokolicovou plnkou

    Králičí chrbát s gaštanovo-brokolicovou plnkou

    Plnka: Uvarenú brokolicu, smotanu, vajce a pečené gaštany rozmixujeme ponorným mixérom. Penu dochutíme soľou, korením a strúhaným muškátovým orieškom.

  • Králik na bielom víne (fotorecept)

    Králik na bielom víne (fotorecept)

    Dostala som králika od známeho, tak som rozmýšľala čo s ním, hlavne nech je to rýchle... Mám totiž pred štátnicami tak vyváranie zanedbávam, čas je drahý a čím bližšie ku dňu "D" tým rýchlejšie ubieha...

  • Pečené zajačie stehná s plnkou (fotorecept)

    Pečené zajačie stehná s plnkou (fotorecept)

    Trošku práce s vykosťovaním stehien mladých „ušiačikov“, ako aj s ich kompletizáciou do finálnej podoby polotovaru, ale výsledný chuťový efekt stojí za to. Kosti v kombinácii s kuracinou, či hovädzinou, doplnené zeleninou a ostatnými...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist