Pečený králik
Pečený králik

Králík na česneku pečený s uzeným bůčkem

rubyrom - fotkarubyrom, 21. septembra 2021
Králík na česneku pečený s uzeným bůčkem
Foto: Rubyrom
35 minút
príprava
120 minút
na 190 °C

Suroviny

1 ks domáci
750 g
100 g
1 PL
1 ks veľká
1 hlavička
1 vetvička
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Králíka rozporcujeme, řádně prošpikujeme špekem, osolíme a pokmínujeme, poklademe do pekáčku a přidáme uzený bůček.

  2. 2

    Přidáme sádlo, na větší kusy nakrájenou cibuli, snítku rozmarýnu a stroužky česneku, které rozkrojíme a vyjmeme klíčky. Trochu podlijeme vodou a přiklopíme.

  3. 3

    Takto vložíme do trouby a pečeme dokud není králík úplně měkoučký. Během pečení poléváme maso výpekem a obrátíme, podle potřeby ještě podlijeme.

  4. 4

    Hotového králíka vyjmeme a šťávu vysmahneme, oškrábeme vše připečené a poprášíme moukou, podlijeme trochu vývarem nebo vodou, promícháme a provaříme. Vyndáme rozmarýn, vše rozmixujeme a přecedíme.

  5. 5

    Podáváme se špenátem a knedlíkem, ale skvěle chutná i se zelím.

Diskusia k receptu

terinka55
“Čert mi bol dlžný” teraz to pozerať.
Čakám u lekára a “hladná ako Tarzan”. Veľmi pekné.
haji
@terinka55 (21.9.2021 10:29)
Ajajaj v tomto případě je to "sadomaso" v přímém přenosu.
Další pěkný králičí receptík, mně by chutnalo moc. Krásně upečený králík s výbornými chutěmi, k tomu špenátek a i knedlíky vypadají velmi podařeně a chutně. Krásná práce, skvělé foto!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha