Dusený králik
Dusený králik

Dusené králičie stehná s klobásou fotorecept

eruska25 - fotkaeruska25, 8. októbra 2022
Dusené králičie stehná s klobásou (fotorecept)
Foto: eruska25

Takto upravené králičie stehná sú mäkučké a šťavnaté.

5
porcií
20 minút
príprava
150 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Stehná osolíme, klobásu nakrájame na kolieska a cibuľu na drobno.

    Dusené králičie stehná s klobásou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na masle orestujeme klobásu, ktorá pustí výbornú šťavu. Preto netreba použiť iné koreniny do varenia.

    Dusené králičie stehná s klobásou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme cibuľu a orestujeme.

    Dusené králičie stehná s klobásou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme stehná a pootáčame ich, aby sa z každej strany zatiahli.

    Dusené králičie stehná s klobásou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Podlejeme vodou tak, aby stehná neboli celé zaliate. Dáme vegetu a prikryté pomaly dusíme asi 2,5 hodiny. Sledujeme, aby voda nevyvrela, aby sme mali šťavu na poliatie.

    Dusené králičie stehná s klobásou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame so zemiakovou kašou. Dobrú chuť.

    Dusené králičie stehná s klobásou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

dvorka
Pre mňa miešať králičie mäso s klobásou určite nie. Skôr by som dala na tanier dobrý mrkvový alebo hlávkový šalát. Ten sa ku králikovi hodí viac. Ale, 100 ľudí, 100 chutí. No mäsko by som si z taniera asi uchmatla.
eruska25
@dvorka (8.10.2022 14:35)

Áno, aj máš pravdu, mrkva ku králičiemu pasuje. Chrbát a rebrá z králika robím len na šťave a veľa mrkvy. Zo stehien skúšam aj iné kombinácie a takto s klobáskou to manželovi a synovi veľmi chutilo.
haji
Pěkný receptík, králičí maso je výborné. Chápu tvojích chlapov doma, že jim chutilo. S klobásou chutí všechno. Foto plné chutí, hned bych si přisedla.
kvakac
Mňa to celkom láka spraviť. Mám v mrázaku králičie stehna ak ich nájdem urobím to.
puctok
Králik a klobása moc nejdú spolu. Králik je jemné mäsko a klobása prerazí jeho chuť. Ja chovám králiky možno 40 rokov a je to fakt mäsko k"požužlání". Dá sa robiť na tisíc spôsobov.
pabllo76
ahoj tak som to skusil no trochu som experimentoval a pridal som ku tej klobaske,cibulke aj hribiky (masliaky zamrazene) a k ušiakovym stehnam aj kuracie stehna no famozne to bolo dik za recept. pre mna je pečeny ušiak suchy.
eruska25
@pabllo76 (14.12.2022 16:05)

Som rada, že si vyskúšal a bol spokojný. Huby určite sem pasujú. Pre mňa je tiež pečený králik /či ušiak/ suchý.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha