Diviačie mäso

Divina na smotane

Tento recept asi každý jeden z nás robieva podobne, no predsa ho zverejňujem, nech je z čoho si vyberať. Pridávam ten môj klasický bez modernizácie.

Diviačie závitky s kapustovou plnkou

Guláš z diviaka podľa mnícha (fotorecept)

Recept na tento guláš je v rodine už mnoho rokov.

Diviačie stehno so šampiňónmi (fotorecept)

Mäso nakrájame na menšie medailóniky, osolíme, okoreníme korením na divinu a vyklepeme na hrúbku asi 3 mm.

Divina na divoko à la Bogar (fotorecept)

Titulná foto nie je luxusná, ale nestihla som, keďže sa jedlo a balilo do roboty chlapom...

Diviačie vnútornosti na cibuľke s pagáčom (fotorecept)

Pľúcka očistíme od šliach. Obličky prerežeme na polovicu a dôkladne vyrežeme kanáliky. Potom pľúcka aj obličky namočíme na hodinu do osolenej vody. Opláchneme vodou a dáme variť do vriacej osolenej vody. Varíme pol hodiny. Po pol hodine pridáme srdce...

Diviačia krkovička s kyslou kapustou

Diviačia roláda s hubovou plnkou

Na placky uvaríme zemiaky v šupke deň vopred. Šalotku a polovičku cesnaku nakrájame na drobné kocky, speníme na masle s tymianom. Pridáme nakrájané huby a necháme ich pražiť, kým sa z nich neodparí voda. Osolíme a okoreníme. Necháme vychladnúť...

Divinka na divoko

Chutné spojenie mäsa z diviny a lesných plodov

Pomaly pečená panenka s rakytníkom a čerstvými brusnicami

Jedlo ako stvorené na nedeľný obed. A za odmenu. Jemná panenka sa tu snúbi s výrazným ovocím. Pre nás dokonalá kombinácia.

Pečené diviačie rebrá so zemiakmi (fotorecept)

Diviačie rebrá si deň vopred nasolíme, na druhý deň ich poriadne vyumývame.

Guláš z diviny na červenom víne s brusnicami (fotorecept)

Tento guľáš robím už viac rokov. Hlavne pre rodinnú návštevu z mesta, keď si želajú v horách niečo horské jesť. Je to guľáš štyroch chutí. Pikantné, sladké, kysele a korenisté. Hlavne vinikajúce...

Diviačie pliecko na bielom víne (fotorecept)

Doniesla som si divinu z rodného kraja. dnes som ju pripravila na bielom víne. je to mäso z diviaka.

Perkelt z diviaka s tymianovými haluškami (fotorecept)

Pečená diviačia krkovička so zemiakmi a medvedím cesnakom (fotorecept)

Dnes som v chladničke objavila asi 0. 5kg diviačiu krkovičku a nebyť mojej duchaprítomnosti, tak by skončila na panvici ako rezne okorenené peprom a soľou. Divinu (a v podstate akékoľvek mäso s výnimkou kuraciny) som piekla v...

Diviačie líčka na zelenine (fotorecept)

Diviak na pive so slaninovým koláčom

Plnené diviačie srdce na červenom víne (fotorecept)

Už som tu písala, že som dostala divinu. takže dnes moja premiéra plnené diviačie srdce. no pochúťka je to veru perfektná.

Poľovnícka sarma (fotorecept)

Už sa budem opakovať, ale okrem domácich zabíjačkových dobrôt z domova som dostala od kamaráta poľovníka aj úžasné diviačie mäsko a kadečo iné. tak sme sa rozprávali, potešili, že sa po dlhom čase vidíme a...