Dusené diviačie stehno
Dusené diviačie stehno

Divina na divoko à la Bogar fotorecept

bogar - fotkabogar, 29. mája 2017
Divina na divoko à la Bogar (fotorecept)
Foto: bogar

Titulná foto nie je luxusná, ale nestihla som, keďže sa jedlo a balilo do roboty chlapom...

8
porcií
20 minút
príprava
180 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
2 ks
3 strúčiky
 (alebo masť)
100 g
1 PL
4 PL
1 PL
2,5 dcl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso si umyjeme očistíme a narežeme

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pripravíme si koreniny a ingrediencie

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    na masti/oleji si opražíme slaninu a cibuľu a z každej strany poopekáme mäso kým sa zatiahne ...

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    mäso si vyberieme bokom,

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    do výpeku pridáme paradajkový pretlak horčicu, víno,

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    všetko premiešame a pridáme koreniny vodu a necháme zovrieť....

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    po zovretí vložíme naspäť mäso a dusíme 2-3 hod podľa mäsa, keď by sa šťava zredukovala prilejeme vodu, keď je mäso mäkké pridáme smotanu povaríme 5 min a vypneme ho. Po chvíľke pridáme pretlačený cesnak. Záleží aj od pretlaku ak by bolo veľmi kyslé tak pridáme trošku cukru.

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ako prílohu som zvolila slovenskú ryžu a zemiakové placky...

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    wualaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :)

    Divina na divoko à la Bogar (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

15 komentárov k receptu
Divinu na takýto spôsob som ešte nerobila, nanajvýš jelení guľáš, tak nebudem veľmi mudrovať, ja okrem kečupu nevidím nič zlé v ingredienciách, ale to len podľa mňa, len tá príloha ( ktorú ináč mám rada a používam) sa mi tam nejak nehodí, a či by som tam dala smotanu - tiež neviem, to by mi musel niekto poradiť, či dať alebo nie. Ale inak to celkom ujde......
Bodar hlavne si ich nevšímaj, jeden z nich pridal až "dva úžasné" recepty..... pripadajú mi akoby boli týmom podporovaní, ináč si to neviem vysvetliť, že na takejto strane o varení si môže písať, to čo píšu, dokonca urážajú ľudí, ktorým podľa mňa nesiahajú ani pod členky.... howg!
@Violetacamorova (29.5.2017 22:46)

Spíš se mi zdá, že se zde dostává podpory hlavně různým kreaturám lezoucím do jistého raději nespecifikovaného otvoru a upřímnost se zde absolutně nenosí.

Proč by někdo, komu se recept nelíbí, neměl vyjádřit svůj názor? Diskuze slouží na diskuzi, nemusí jít pouze o nekonečné chválozpěvy.

A teď čekám, jak se tady na mě vrhne zdejší četa cenzorů.

Pridaj komentár k receptu: