Kôprová omáčka na môj spôsob

Name: Kôprová omáčka na môj spôsob
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 3 PL; olej, 3 PL; mlieko, 0,7 - 1 l; soľ; cukor; list bobkový; korenie nové celé, 2 ks; kôpor čerstvý nasekaný; ocot, alebo citrónová šťava

mariana33, 19. augusta 2013

Foto: mariana33

Recept na túto omáčku som kedysi dávno objavila v knihe "Varíme aj bez skúseností" od vtedy už inú nevarím, manžel sa jej nevie dojesť Zobraziť celý popisRecept na túto omáčku som kedysi dávno objavila v knihe "Varíme aj bez skúseností" od vtedy už inú nevarím, manžel sa jej nevie dojesť a keď sa k tomu pridá domáca knedľa a dáke varené mäsko, tak ho neviem od nej odtrhnúť...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 PL	múka hladká
3 PL	olej
0,7 - 1 l	mlieko
	soľ
	cukor
	list bobkový
2 ks	korenie nové celé
	kôpor čerstvý nasekaný
alebo citrónová šťava	ocot

Postup

1
Na oleji opražíme múku.

2
Zalejeme studeným mliekom a zamiešame na hustú kašu. Nebojte sa hrudiek, aj to sa stáva, ponorný mixér pomôže ak treba.

3
Za stáleho miešania kašu rozriedime na omáčku, do ktorej pridáme soľ, cukor, bobk.list a nové korenie. Varíme 10-15min.

4
Do hotovej omáčky pridáme nasekaný kôpor a ochutíme octom prípadne citr.šťavou.

5
U nás sa podávalo s domácou knedľou a varenou diviačou panenkou:o)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 19. augusta 2013 o 19:25

My ľúbime sladkokyslú, teda aj ju trocha prisladím. Asi máš prístup k domácemu mlieku, inak by bolo treba dať asi smotanu, lebo s kupovaným mliekom by omáčka nebola chutná. Po takejto koprovke sa u nás vždy zľahne zem, je to klasika a najnovšie ju papkáme aj v lete na studeno pri grilovačke......

@zareaguj

Pekný komentár

2x hubata a pivonka

izabella929

izabella929 19. augusta 2013 o 21:25

tento trojboj veľmi ľúbim...varené mäsko, knedlí a kôprová omáčka...ˇ) papaníčko veľmi gustušné....

@zareaguj

Pekný komentár

3x haslerka001, hubata a albina

mariana33

mariana33 19. augusta 2013 o 21:41

nie...je to kupované sáčkové...dokonca iba polotučné...je skoro ako domáce...dokonca aj tvaroh sa dá z neho urobiť...ja osobne mlieko surové nemám rada a domáce mi ani nevonia...ale použité v dakom jedle sa dá:)

@zareaguj

Pekný komentár