Kôprová omáčka na môj spôsob

mariana33 - fotkamariana33, 19. augusta 2013 16:21
Ďalšie recepty »
Kôprová omáčka na môj spôsobFoto: mariana33

Recept na túto omáčku som kedysi dávno objavila v knihe "Varíme aj bez skúseností" od vtedy už inú nevarím, manžel sa jej nevie dojesť a keď sa k tomu pridá domáca knedľa a dáke varené mäsko, tak ho neviem od nej odtrhnúť...

6
porcií
5 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

3 PL
3 PL
0,7 - 1 l
2 ks
 alebo citrónová šťava
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Na oleji opražíme múku.

    Kôprová omáčka na môj spôsob - obrázok 1
  2. 2

    Zalejeme studeným mliekom a zamiešame na hustú kašu. Nebojte sa hrudiek, aj to sa stáva, ponorný mixér pomôže ak treba.

    Kôprová omáčka na môj spôsob - obrázok 2
  3. 3

    Za stáleho miešania kašu rozriedime na omáčku, do ktorej pridáme soľ, cukor, bobk.list a nové korenie. Varíme 10-15min.

    Kôprová omáčka na môj spôsob - obrázok 3
  4. 4

    Do hotovej omáčky pridáme nasekaný kôpor a ochutíme octom prípadne citr.šťavou.

    Kôprová omáčka na môj spôsob - obrázok 4
  5. 5

    U nás sa podávalo s domácou knedľou a varenou diviačou panenkou:o)

    Kôprová omáčka na môj spôsob - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist