Dusené bravčové stehno

Bravčové plátky na hrášku fotorecept

Name: Bravčové plátky na hrášku (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehno bravčové , 7-8 plátkov; cibuľa , 1 ks väčšia; hrášok sterilizovaný, 1 konzerva; vývar , 250 ml (alebo teplá voda); paprika červená sladká mletá; korenie mleté čierne; soľ; olej

olinecka, 10. apríla 2025

Foto: olinecka

Jednoduchá príprava obeda alebo večere.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dusenebravcovemaso #dusenemaso #bravcovemaso #bravcovestehno #hrasok #masonahrasku

4
porcie

20 minút
príprava

40-45 minút
tepelná úprava

Suroviny

7-8 plátkov	stehno bravčové
1 ks väčšia	cibuľa
1 konzerva	hrášok sterilizovaný
250 ml (alebo teplá voda)	vývar
	paprika červená sladká mletá
	korenie mleté čierne
	soľ
	olej

Postup

1
Bravčové mäso umyjeme, osušíme nakrájame na plátky, ktoré zľahka naklepeme. Osolíme, okoreníme z oboch strán, cibuľu nakrájame nadrobno.

2
Mäso sprudka opečieme z oboch strán na troche oleja. Vyberieme na tanier, do výpeku pridáme nakrájanú cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita, zasypeme 1-2ČL sladkej papriky, premiešame a stiahneme z plameňa.

3
Mäso vrátime do hrnca, podlejeme vývarom alebo teplou vodou. Dusíme pod pokrievkou do zmäknutia za občasného premiešania a podlievania mäsa. Pred dokončením pridáme hrášok (bez nálevu). Krátko povaríme. Ako príloha ryža, tarhoňa alebo zemiaky. Dobrú chuť.