Večera (recepty chronologicky)

Cuketové rezance - ak ste ich ešte nejedli, je načase ich vyskúšať.

Zemiaky na kyslo s baby šampiňónmi

Pestré množstvo variantov tohoto lukulského klenotu od Tatier k Dunaju. Aj u nás, v dávne...

Zapekané plnené rožky

Večera

Máte staršie pečivo a neviete čo s ním? Skúste ho naplniť touto perfektnou náplňou, pár minút...

Morčacie krídla na bielom víne s kuriatkami

Nedeľný obed s výbornými morčacími krídlami a čerstvými kuriatkami.

Grilovaný syr na slivkách

Syr natrieme grilovacím korením a dáme ho do alobalu odležať aspoň na hodinku.

Studená čerešňová polievka

Osviežujúca letná polievka

Koláč funghi

Milujem huby a toto je môj obľúbený koláč. Je lepší než hubová pizza z pizzerie.

Mžaddara - palestínske jedlo chudobných

Bývalá moderátorka Anna Ghannamová a jej manžel Souheil Ghannam uvaria lacné zdravé palestínske jedlo.

Kuracina s hustou cibuľovo-horčicovou omáčkou

Môj variant s obľúbenou cestovinou. Drží ma to už od detstva; keď sa mi chce niekto...

Baklažánové roládky s bryndzou na restovanej cukete

Bryndzu rozmiešame s kyslou smotanou, nasekanou mätou, opraženými píniovými orieškami, dochutíme soľou a citrónovou...

Bramboráky s anglickou slaninou a křenem

Očištěné bambory nastrouháme do mísy a vymačkáme z nich vodu.

Plnená vegie cuketa

Keď máte veľkú cuketu zo záhradky, zbytok ryže, nápad a dopadne to 1...

Buritos s tekvicovo-avokádovou plnkou

Číre paradajkové consommé

Na olivovom oleji zľahka opražíme nakrájanú cibuľu, karotku, pór a zeler, asi 10 minút, ...

Smažené kuřecí kapsy plněné uzeným masem

Kuřecí prsa rozdělíme na 4 díly, uděláme kapsy, osolíme a opepříme a do každé kapsy...

Kuřecí polévka s domácími nudlemi

Kuřecí skelety dáme do hrnce, přidáme očištěnou zeleninu, omytou cibuli i se slupkou, koření,...

Kuřecí prsa plněná chorizem a sýrem se smetanovou omáčkou s kapary

Kuřecí prsa rozřízneme tak, aby vznikla kapsa a vložíme do ní plátky salámu a sýra...

Špízy z kuracích pŕs na citrónovej tráve

Kuracie špízy v marináde s citrónovou trávou

Tagliatelle s cuketou, baklažánom a ricottou

Cestoviny

Sviečkovica s blanšírovanou zeleninou a vývarom

Hovädzie mäso

Hovädziu sviečkovicu očistíme, okoreníme a osolíme. Sprudka ju opečieme z každej strany na rozohriatom olivovom...

Burgerové žemle s cuketou, hubami a so syrom halloumi

Bryndzové halušky s Makom

Varí folklorista Jozef Mak :)

Tuniakový „tatarák“ s feniklom

Večera

Panenka s líčkami, kalerábovým pyré a hlivou

V rozpustenej husacej masti, do ktorej sme pridali cesnak, bobkový list a tymian, pomaly konfitujeme...

Karfiol s cícerom na karí korení

Rýchle, letné, kto chce, dá si k tomu ryžu, kto chce mäsko, ...

Cesnačka z Uherského Brodu

Večera

Tento recept mám od kuchára z Uherského Brodu. Varí túto polievku v jednom motoreste. Je...

Kuracia pečeň s jablkami a kurkumou

Kombináciu čerstvo mletého čierneho korenia a kurkumy som si Vám dovolil odporúčať už zopár razy. Teraz...

Treska s karfiolovým pyré, so špargľou a šampiňónmi

Fenikel, paradajky, karfiol, listový šalát, reďkovky a paprika tých najrôznejších farieb a tvarov, ...

Hydinový vývar s chuťou Talianska

Mäsový vývar je stará, dobrá klasika, ktorá nikdy nesklame. Ešte z detstva si pamätám,...

Kačacie rillettes z pomalého hrnca

Toto rillettes je asi najchutnejšie z tých, čo som robil. Jeden kamoš mi poradil dať...

Paradajkové krémové risotto

Krémové risotto môžem v akejkoľvek podobe - ešte nikdy ma nesklamalo. Tentoraz som zvolila pararadjkové, ...

Domáci hamburger s cibuľovým džemom

Hovädzie mäso

Urobte si vlastný domáci hamburger s cibuľovým džemom.

Sedliacke šnicle

Budú chutiť aj náročným.

Čirý hovězí vývar se žloutkem

Hovädzie mäso

Miluju hovězí vývar vařený tímto způsobem, dochucený žloutkem.

Ryžové rolky z kapra a zo zeleru

Očisteného kapra najemno pokrájame. Stopkový zeler nakrájame nadrobno a zmiešame s kaprom. Pridáme najemno posekanú čili...

Roládky zo zubáča a z papriky