Cuketové špagety

Raw cuketové špagety

Name: Raw cuketové špagety
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: cuketa, 2 ks; paradajka, 5 ks; kapia, 1 ks; paprika, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; bazalka, čerstvá; oregano, čerstvé; soľ; korenie čierne mleté; cukor; mozzarella , perličky

antaly, 24. júna 2020

Foto: antaly

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#raw #cuketovéšpagety #paradajkovo-paprikováomáčka #rawšpagety #paradajky #paprika #cuketa

2-4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

2 ks	cuketa
5 ks	paradajka
1 ks	kapia
1 ks	paprika
2 strúčiky	cesnak
čerstvá	bazalka
čerstvé	oregano
	soľ
	korenie čierne mleté
	cukor
perličky	mozzarella

Postup

1
Cuketu poriadne umyjeme a špiralizérom ju nastrúhame na špagety. Trošku zasolíme a necháme odstáť, kým cuketa pustí vodu.
2
Medzitým paradajky, kapie a papriky zbavíme semien a nakrájame na väčšie kúsky.
3
Do sekáčika vložíme nakrájanú zeleninu, cesnak, bazalku, oregano, soľ, korenie, trošku cukru (aby to nebolo veľmi kyslé a ani veľmi sladké, dáme na svoje chuťové poháriky) a rozmixujeme na omáčku. Kto chce, môže pridať aj chilli.
4
Z cukety zlejeme vodu, cuketové špagety naservírujeme na taniere, na vrch dáme paradajkovo-paprikovú zmes a posypeme mozzarellovými perličkami.