zajomato nemá fotku

Zajomato

«1 2 »

Šalát Clivota za letom Šalát Clivota za letom Vaše

V tomto čase sa šalátom v záhrade darí lepšie ako v lete. Vyhovuje im chladné a vlhké počasie. Nenechal som sa ponúkať a skombinoval som leto s jeseňou.

Kapustová polievka Kapustová polievka Vaše

Môj príspevok do dynastie kapustových. Na zahustenie nepoužívam múku, ale krúpy a pohánku.

Šalát Adalbert Šalát Adalbert Vaše

Tiež odpozorované z Varechy, všetko ostatné sú moje chúťky. Želatínu robím z vrecúška z práškovej želatíny a návod tam je napísaný, dostať bežne v obchode.

Závin so sladkým zemiakom Závin so sladkým zemiakom Vaše

Pobytom na VARECHE som sa inšpiroval a skombinoval som môj nedeľný koláč , ktorý som zapíjal kakaom.

Ľahký šalátový dezert Ľahký šalátový dezert Vaše

Toto nevymením za žiaden sladký koláč.

Brokolicová polievka Brokolicová polievka Vaše

Môj sviatočný obed. Pre mňa je každý deň sviatočný

Zapečená cuketa s hruškami Zapečená cuketa s hruškami Vaše

Pokúsil som sa o dezert cuketu s hruškami na sladko

Špagety trochu ináč Špagety trochu ináč Vaše

Je to rýchlo a dá sa to jesť.

Tŕňová koruna - zelenina v aspiku Tŕňová koruna - zelenina v aspiku Vaše

Je to môj prvý pokus o aspik. Možno ho urobiť väčšie množstvo, uložiť do chladu, rôzne ochutiť a kombinovať. Osvieži aj zasýti.

Kardinálska polievka Kardinálska polievka Vaše

Neviem, prečo sa táto kapusta volá červená, keď je fialová.

Rýdzik so štyrmi listami Rýdzik so štyrmi listami Vaše

Pri potoku som našiel štyri rýdziky, naložil som ich s cibuľkou a pripravil so zelenými listami ako šalát.

Zemiaky mám rád: Zemiaky s rajčinovou omáčkou Zemiaky mám rád: Zemiaky s rajčinovou omáčkou Vaše

Zemiaky môžem jesť každý deň, ale túto kombináciu som použil prvý raz.

Jesenné spestrenie: vyprážaná bedľa Jesenné spestrenie: vyprážaná bedľa Vaše

Bol som navštíviť brata pod Tatrami a práve nepršalo, vybrali sme sa na huby. Našli sme suchohríby a mne sa podarilo niekoľko bedlí a plávky. Z plávok bola výborná polievka, suchohríby šli do mrazničky a bedle som vypražil.

Šalát s jogurtom ako predjedlo Šalát s jogurtom ako predjedlo Vaše

Mali sme v záhrade niekoľko druhov šalátov, ktoré v teplých dňoch živorili, ale v poslednom daždivom počasí ožili a rastú ozaj ako z vody.

Šošovicová polievka s vajcom Šošovicová polievka s vajcom Vaše

Pamätám sa, keď nám ešte varila naša mama, že cez týždeň boli väčšinou múčne jedlá a na nedeľu sa kúpilo nejaké mäso. Mne to stačilo lebo nie som na mäsové jedlá. Ale keď varí mama je to vždy to najlepšie. A dnes mi na obed aj v nedeľu stačí niečo ľahšie.

Zo záhrady 2: Plnená cukina Zo záhrady 2: Plnená cukina Vaše

Druhá invázia do záhrady ma presvedčila, že treba sortiment trochu oživiť. V obchode práve vykladali mleté mäso a to ma inšpirovalo.

Varím v záhrade: Dusená fazuľka s pečenou klobáskou Varím v záhrade: Dusená fazuľka s pečenou klobáskou Vaše

Často chodievam do záhrady. Keď už nie je tak horúco, dá sa vonku aj niečo ukuchtiť. Dnes som si vyniesol malý sporák. Najskôr som polieval, čo ešte treba. Fazuli sa toto leto darí. Natrhal som za košík, vykopal asi kilo zemiakov a obral zrelé rajčiny. Pripravil, čo treba, slniečko ešte pripeká, ale už sa to dá vydržať a dal som sa do varenia. Jedlo už bolo hotové a zasadol som k stolu. Medzitým sa obloha zatiahla a len čo som dojedol, začalo popŕchať.

Zeleninová polievka a kuracie s fazuľkou z jedného hrnca Zeleninová polievka a kuracie s fazuľkou z jedného hrnca Vaše

Chcem sa priznať, že varenie je pre mňa zážitok a nechcem ho zameniť za varenie ako preteky s časom, nepoužívam pri tom miery a váhy ani hodinky, doteraz som sa snažil prispôsobiť, ale oberá ma to o pôžitok z príjemnej činnosti, spolieham sa na skúsenosti a inšpiráciu, okrem iného si myslím, že každý má vlastný meter na činnosti, ktoré v živote vykonáva

Zemiaky s opraženou cibuľou Zemiaky s opraženou cibuľou Vaše

Mám rád jednoduché jedlá. Asi preto, že som ich jedol od mala. Toto je večera hodná kráľa.

Cuketová placka s klobásou Cuketová placka s klobásou Vaše

Tento recept je aj pre priateľov, ktorí netrpia na diéty.


«1 2 »

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist