Kardinálska polievka
Neviem, prečo sa táto kapusta volá červená, keď je fialová.
Postup
-
1
V hrnci opražím cibuľu a cesnak, po chvíli pridám korenie, nakrájanú kapustu a podlejem trochou vody, aby sa dusila v pare.
-
2
Potom priložím nakrájanú papriku, bobkový list postupne prilievam vodu.
-
3
Zvlášť uvarím cviklu vcelku.
-
4
Keď je kapusta ešte chrumkavá, pridám nakrájanú cviklu a paradajkový pretlak, podľa potreby dochutím a nechám ešte chvíľu zovrieť.
ja síce udávam, že je to slovenská kuchyňa, ale je to moja voľná tvorba a keďže som Slovák udávam to ako slovenské jedlo a navyše bývam na Slovensku, mám rád aj slaninu ale len ako chuťovku, nie som drevorubač ani nekopem v bani a preto mám rád ľahké jedlá a snažím sa čo najmenej ich tepelne upravovať a čo sa dá jesť surové to nevarím