Karfiolová krémová polievka

redakcia, 3. júla 2009

Suroviny

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

1
Karfiol, mrkvu a pór nakrájame na väčšie kúsky a dáme ich variť do posolenej vriacej vody. Varíme 15 minút a pred koncom varenia pridáme petržlen.
2
Zeleninu scedíme a ešte teplú rozmixujeme v mixéri za pridávania teplej vody, v ktorej sa varila zelenina. Do rozmixovanej zeleniny pridáme asi 700 ml vody, vegetu, nastrúhaný muškátový orech, maslo a krátko povaríme.
3
Smotanu rozmiešame so škrobovou múčkou, zamiešame do polievky a krátko povaríme. Polievku podávame s kockami opečeného chleba.