Karfiolová krémová polievka

Postup

1. 1

   Karfiol, mrkvu a pór nakrájame na väčšie kúsky a dáme ich variť do posolenej vriacej vody. Varíme 15 minút a pred koncom varenia pridáme petržlen.
2. 2

   Zeleninu scedíme a ešte teplú rozmixujeme v mixéri za pridávania teplej vody, v ktorej sa varila zelenina. Do rozmixovanej zeleniny pridáme asi 700 ml vody, vegetu, nastrúhaný muškátový orech, maslo a krátko povaríme.
3. 3

   Smotanu rozmiešame so škrobovou múčkou, zamiešame do polievky a krátko povaríme. Polievku podávame s kockami opečeného chleba.