Židovská kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Nadchádza jeseň a s ňou husacie dobroty. Z domácej husi som odkrojila sadlo aj s kožou,...

Sviatočná židovská torta pre pánov

Torty

Na oslavu narodenín som potrebovala pre oslávenca niečo výnimočného a originálneho. Hľadala som a našla som...

Plnené cukety

Hovädzie mäso

Tento recept prezentovala pred niekoľkými rokmi na TV paprika židovská kuchárka Judith Stahl. Podľa pravidiel Kašrutu...

Avokádová nátierka 2.

Nátierky

Túto nátierku ma naučila robiť moja dcéra, ona sa ju naučila, keď opatrovala deti...

Smotanový sen od radúzka

Torty

mojou isnpiraciou pre tento zákumsok bol smotanovy sen zoz Optimy a ktory spravila aj moja priatelka ;)

Kurací steak marinovaný v korenenom jogurte

Mám rada v nedeľu pohodlné varenie, najmä v letnej horúčave, avšak potrpím si na ľahké,...

Krupnik - krúpková polievka

Listovala som si v knižôčke Židovská kuchyňa od Aleny Krekulovej a nechala som sa inšpirovať receptom na...

Slávnostné židovské pečené hovädzie

Hovädzie mäso

Opäť ide o jeden z vrcholov tradičnej židovskej kuchyne, pôvodne sa toto jedlo ...

Rugelach

Tieto rožteky chutia vynikajúco....

Beef stew – hovädzie mäso so zeleninou z pomalého hrnca

Hovädzie mäso

Hovädzie so zeleninou si u nás doma na šábes pripravíme vtedy, keď vieme, že na prípravu budeme mať čas....

Predjedlo z melóna Galia a prosciutto crudo

Predjedlá

Ide o veľmi jednoduché a chutné osviežujúce slávnostné predjedlo. Melón Galia sa vyšľachtil Dr...

Mrkvový kaviár marockých Židů

Neumím to přeložit celé, je to ajlouk, ale nevím jak "mrkvový". Ajlouk je...

Zaprávané jarné ragú

Hlavné jedlá

Tento recept som vybrala zo židovskej kuchárskej knihy, len som nemala práve teľacie pliecko, tak...

Falafel v pite so zeleninovým šalátom

Cícer cez noc namočíme, na druhý deň ho asi dve hodiny povaríme. Osušený cícer zomelieme...

Hummus, hommos, musbaha

Ide o predjedlo, ktoré sa pripravuje z cíceru, tahiny -pasty zo sezamu, citronovej šťavy,...

Kuracia polievka s matza guľami

Táto polievka je zo židovskej kuchyne a je to klasická kuracia polievka varená s malými rozdielmi...

Paradajková kapusta s roštenkou

Bola som pred ťažkou úlohou, môj priateľ si želal na obed paradajkovú kapustu, ale aby...

Falafel z fazule

Falafel sa robí najčastejšie z cíceru, žltého hrachu, bôbu, ale aj z fazule...

Tvarohové šištičky

Ďalší recept na dobrotu, ktorou som pohostila našich kamarátov pri návšteve počas Chanuky sú tieto tvarohové...

Šafranová vianočka zo štyroch prameňov

Tento vynikajúci a sviatočný recept pochádza z kuchárskej knihy "Konečne doma" od známej židovskej šéfkuchárky Judith Stahl....

Sviatočná polievka z husacích drobov s macesovými knedličkami

Polievky

Môj najlepší priateľ mi dal bio vajcia, domácú hús v bio kvalite a drvený maces, ...

Ajer lajber cibeles - židovské vajcia

Toto jedlo patrí k obľúbeným predjedlám v židovskej kuchyni, mám vyskúšsané a je to výborná pochúťka....

Latkes

Nie je Chanuka bez latkesiek. Je to taká klasika....

Kuskusový šalát s cícerom, hrozienkami a syrom feta

Plnený pstruh na izraelský spôsob

Hlavné jedlá

Pstruhy opláchneme v studenej vode, osušíme, osolíme, posypeme čiernym korením a pokvapkáme čerstvou citrónovou...

Cícerová balila

Tenhle recept pochází z Jordánska. Je to stručné, jednoduché, ale naprosto vynikající. Římský...

Ľadová ovocná polievka

Z červeného melóna si pripravíme pyré v mixéri. Nalejeme ho do formy na ľadové kocky a...

Korenené mäsové guličky v paradajkovo-paprikovej omáčke s jogurtovo-mätovým dipom

Bravčové mäso

Mám rada mäsové guličky najmä tie z blízkeho východu. Vo svojom recepte som vychádzala z arabských...

Plnený kačací alebo husací krk

Večera

Ako deti sme nemali radi plnku do kurata, kacice, ci husi. Neskor, ...

Izraelský osviežujúci zeleninovo-syrový šalát

Tento šalát sme mali dnes na raňajky, kedysi som si ho poznačila podľa TV-paprika. Recept...

Medovník

Tento recept mám zo starodávne ladenej kuchárky, mal by to byť tradičný židovský pokrm. Je...

Plnené kapiové rezne

Opečieme červené kapie v rúre, kým zmäknú. Odstránime semiačka a stopky. Snažíme sa, ...

Najrýchlejší zdravý chlebík

Chlebík je inšpirovaný židovským paschálnym chlebom. Trošku som si ho upravila, pečiem zakaždým trošku inak,...

Hamantaschen so slivkovým lekvárom, tradičné sviatočné židovské koláčiky

Hamantaschen sú sviatočné židovské koláčiky so slivkovým lekvárom, ktoré židia pečú na sviatok Purim....

Mandle & sušené ovocie koláč