Kuskusový šalát s cícerom, hrozienkami a syrom feta

Štefan Gyurász
šéfkuchár reštaurácie Hrad v Bratislave, 6. marca 2011

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

350 g	kuskus instantný
1 šálka	cícer
1 čálka	hrozienka
2 KL	koriander
postrúhaná	kôra z citróna
250 g	syr feta
dressing:
1/4 šálky	olej olivový
1/3 šálky, čerstvá	citrónová šťava
2 KL	rasca mletá
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Asi 2 hodiny povaríme cícer, ktorý sme nechali cez noc namočiť vo vode. Kuskus si pripravíme podľa návodu na obale. Pridáme cícer, hrozienka, koriander, citrónovú kôru.
2
Zamiešame ingrediencie potrebné na dresing a polejeme ním šalát, jemne premiešame. Pokrájaný syr feta rozložíme navrch.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamenka

mamenka 7. marca 2011 o 21:48

Takéto šaláty sú na môj vkus. Ja dávam cherry rajčinky namiesto hrozienok, ale určite je aj toto chutné. Už aj vyskúšam. Milujem kus-kus na akýkoľvek spôsob.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár