Balkánska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Jablková torta s karamelom

Torty

Túto nezvyčajnú a chutnú tortu z Rumunska sme našli na stránke - Where is my spoon, ...

prazdny

Hustá fazuľová polievka bez štipky mäsa

Bezmäsité jedlá

To, že desiatovú verziu fazuľovice je možné pripraviť aj bez údeného mäsa dokazuje táto polievka...

prazdny

Smažené kalamáre ve vínnom cestíčku

Večera

Nemám ráda jídlo, které na mě z talíře mrká, takže celé chobotničky nebo olihně prostě...

prazdny

Otcov džuveč

Hovädzie mäso

Plním sľub, ktorý som dala nbertovi a to, že sem hodím asi jeho najväčšiu srdcovku...

prazdny

Bulharská fazuľová polievka - bob čorba

Bravčové mäso

Aj v Bulharsku sa varí viacej druhov fazuľovej polievky - z bielej i strakatej fazule , ...

prazdny

Šveči - bravčové mäso na karí

Bravčové mäso

Šveči - bravčové mäso na kari, ani neviem odkiaľ pochádza ale u nás v Trebišove...

prazdny

Pečené kuracie stehná marinované - Печени Пилешки Бутчета

Kuracie mäso

Kuracie stehná upečené do chrumkava, s prípravou však treba začať deň vopred. Na druhý deň...

prazdny

Fašírky s čubricou a zemiakovou kašou

Hovädzie mäso

Máme radi fašírky na akýkoľvek spôsob. Dostala som z Bulharska korenie čubricu a pripravila som ich...

prazdny

Pečená paprika s bryndzou

Bezmäsité jedlá

Už nejaký čas som pokukovala po červených paprikách v hypermarketoch, kápie som však hľadala márne...

prazdny

Plnená pljeskavica balkánskym syrom

Hovädzie mäso

a tiez jeden od balkancov, maju dobre recepty tak vam ich sem pomalicky budem pridavat

prazdny

Figovo-rumový lekvár

Dezerty

viem, že väčšina z Vás nemá figy, teda je Vám tento recept na nič-ale chcela...

prazdny

Bulharská sarma

Hovädzie mäso

Sparené kapustné listy naklepeme, naplníme zmesou bravčového a hovädzieho mäsa, namočenej žemle, vajec, soli a korenia.

prazdny

Begova čorba

Hlavné jedlá

Kuracia polievka trochu inak. Tradičné jedlo z Bosny a Hercegoviny, ktoré prišlo na Balkán spolu...

prazdny

Chuťovka proti baktérii Escherichia coli/E.coli/

vhodný aj pre tehotné a aj pre deti......../pri zápale močových ciest,čo je typicky ženské ochorenie/ ........

prazdny

Plnená cuketa

Hovädzie mäso

Upútala ma na trhu krásna žltá cuketa . Neodolala som a na obed bola plnená mäsom....

prazdny

Yufka

Bezmäsité jedlá

Recept na tenučké börek-ové cesto. Je to veľmi jednoduché, chce to len trpezlivosť a silné...

prazdny

Ljutenica

Bezmäsité jedlá

Tento vynikajúci recept mám od Evičky Ml. a jej manžela MUDr. Denča Ml. Keď...

prazdny

Sirene po šopsky

Bezmäsité jedlá

Tradičná bulharská pochúťka z jednoduchých surovín a s nenáročnou prípravou. Hoci sa v Bulharsku zvykne podávať...

prazdny

Balkánska fazuľa

Hlavné jedlá

Recept mám ešte z minulého milénia z kalendára, ale robím ho roky a postupne som ho trochu pomenila. Tu je moja verzia....

prazdny

Zapekané chlebíky so syrom a vajíčkom - Сандвич с яйце и сирене.

Bezmäsité jedlá

Syrové chlebíčky sú ideálne a veľmi populárne raňajky v Bulharských domácnostiach. Dôležité je piecť ich toľko...

prazdny

Stracciatella-krupicový koláč, nepečený

Dezerty

v týchto teplách len nepečené sladkosti... :)

prazdny

Kakaová marlenka

Dezerty

keďže máme zajtra oslavu, tak sme ju dnes piekli, preto vu nevidíce v reze ale...

prazdny

Tilapia nílska pod horčičnou čapicou

Hlavné jedlá

Moc ráda zkouším různé rybí recepty. Nemám k nim ale ráda omáčky. Tilapii mají...

prazdny

Pljeskanica (fašírka so zemiakmi)

Bravčové mäso

Táto fašírka je obdobou našej fašírky, ale s tým rozdielom, že do mäsovej zmesi sa pridajú struhane...

prazdny

Hujojoška

Bravčové mäso

V diskusii pod jedným z mojich receptov som našla inšpiratívnu inováciu, má pochádzať od jedného Chorváta....

prazdny

Očistná kúra pečene /časť 2./

potrebné je prečítať aj 1.časť,toto je pokračovanie......

prazdny

Trilece

Torty

Vynikajúci koláč s balkánskymi koreňmi (Albánsko)- aspoň tam sa tradične pripravuje, ale niektoré zdroje uvádzajú, ...

prazdny

Citrón +olivový olej alebo čo spolu dokážu

samu ma prekvapilo, kde všade pomáhajú, ved dnes sú súčasťou snáď každej domácnosti

prazdny

Špenátový koláč

Bezmäsité jedlá

Ak máte radi špenát a neviete, čo s lístkovým cestom, možno vás tento koláč inšpiruje....

prazdny

Pravý bulharský šopský šalát

Bezmäsité jedlá

Papriku dáme opiecť do čierna. Opečenú papriku ošúpeme, zbavíme žiliek a zrniečok a nakrájame na kocky.

prazdny

Kljukuša (Kľukuša) - jednoduchý zemiakový koláč

Bezmäsité jedlá

Kljukuša je bosniacke jedlo, ktoré má mnoho variacií. Môže sa tam pridať nastrúhaná cibuľa, ...

prazdny

Gurmánska balkánska pljeskavica podľa Monji Prole

Hovädzie mäso

Pozrite si ako robí pljeskavicu Monja Prole, kouč a mentor pre rodinné podniky.

prazdny

Kura s ryžou zapekané v rúre - Пиле с ориз на фурна

Kuracie mäso

Zakaždým keď ideme do Bulharska moja milá svokra zadáva pred odchodom jednu obligátnu otázku: "Deti moje čo...

prazdny

Rýchly balkánsky slaný koláč so zeleným šalátom

Bezmäsité jedlá

Ďalší recept od mojej drahej (ja nič múčne nepečiem, hoci toto by som zrejme zvládol :-)....

prazdny

Madjarica

Dezerty

Alebo , , Maďarica, , je úžasne skvelý čokoládový zákusok, ktorý pochádza z Chorvátska...