Kljukuša (Kľukuša) - jednoduchý zemiakový koláč fotorecept

Name: Kljukuša (Kľukuša) - jednoduchý zemiakový koláč (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky očistené, 2 kg; múka polohrubá, 200 g; soľ, 3 ČL; olej, 130 ml; prášok kypriaci, 1 ČL; cesnak, 2 strúčiky

lubi, 5. januára 2015

Kljukuša (Kľukuša) - jednoduchý zemiakový koláč (fotorecept)

Foto: lubi

Kljukuša je bosniacke jedlo, ktoré má mnoho variacií. Môže sa tam pridať nastrúhaná cibuľa, slaninka, údené mäso...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

35 minút
na 220 °C

Suroviny

2 kg	zemiaky očistené
200 g	múka polohrubá
3 ČL	soľ
130 ml	olej
1 ČL	prášok kypriaci
2 strúčiky	cesnak

Postup

1
Pripravíme si potrebné suroviny.

2
Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, alebo vhodíme do robota a ten nám to nakrája.

3
Nakrájané zemiaky dáme do veľkého sita, poriadne premyjeme vo vode a necháme odkvapkať.

4
Zemiaky vložíme do veľkej misy, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, olej, soľ a poriadne premiešame.

5
Do zmesi ešte nastrúhame 2 strúčiky cesnaku a opäť premiešame.

6
Zmes vylejeme na pekáč, ktorý sme vystlali papierom na pečenie a rovnomerne uhladíme.

7
Pečieme v predhriatej rúre asi 15 minút na 220 stupňov Celzia a potom znížime na 190 stupňov a pečieme ešte asi 20 minút. Hotovú kljukušu necháme vychladnúť a potom pokrájame. podávame s kyslou smotanou, alebo podľa chuti.