Pečená jahňacina je tradičné Veľkonočné jedlo, ktoré v Bulharsku nechýba na sviatočnom stole. Ak nemáme možnosť upiecť jahňa na ražni, pečieme ho jednoduchým spôsobom Zobraziť celý popisPečená jahňacina je tradičné Veľkonočné jedlo, ktoré v Bulharsku nechýba na sviatočnom stole. Ak nemáme možnosť upiecť jahňa na ražni, pečieme ho jednoduchým spôsobom v rúre.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
jahňacie mäso umyjeme usušíme, prešpikujeme bohato cesnakom, osolíme a natrieme vymiešaným maslom s červenou paprikou. Podlejeme vodou, prikryjeme alobalom a na 200°C pečieme do zovretia vody v plechu. Teplotu znížime cca na 150°C a pečieme ešte 60-90 min. závisí od veľkosti jahňaťa. Keď sa mäso oddeľuje od kosti, odkryjeme ho a zapečieme cca 20-30 min. do červena.
- 2
ako príloha, bulgur a tradičný zelený šalát http://varecha.pravda.sk/usercontent/images/velky-recept42129_1397459878.jpg
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
a mne nepáči sa
že
môjho obľúbeného jedla si dala len foto..!!
ja chcem toto:
aby správny efekt bol-chcem ten finálvýrobok na náš doma stôl..!!
:-)
@marianne , dala som veru, len tak pre zaujimavost "zahranicnej kuchyne" :-)
@kukulienka , je to ľahšie mäsko, po tých všetkých obžerstvách, mladučké jahňa chuťovo vynikajúce :-)
@radost moja milá, musela by si sa sem do susedstva pristahovat, bo jahnacina čerstvá, teplá ked je, chutí najlepšie :-)
@concord , no tak nejak to je, ale kúpili sme výhodne polovicu jahňaťa za 20E, bolo to cca 4 kg ale aj s kosťami...takže dalo sa. Každoročne kupujeme v máji za 60 E, cca 14kg je čistá váha...celé jahňa...asi máme dobrého dodávateľa :-)
@stacy77777 , za starých časov sme veru aj kozľatá jedávali :-) vďaka za nahliadnutie
@izabella929 , ďakujem ti, veru spráskala sa raz-dva :-)
@havino , veru pomaličky, potichučky, upečené a bleskovo zjedené :-)
keď vo vašom kreji nie je jahňacina a u nás je, tak to je prúser :-)
@kecemis , vďaka aj tebe za nahliadnutie :-)
@babidka , dakujem pekne, teba som asi neprekvapila :-) ty to urcite poznas :-)
sobotná akcia :-)
milujeme jahňacie mäsko, aj my ho kupujeme v celku, pred nami zoderú, privezieme domov ešte teplé, a až doma si ho sami rozporcujeme ako máš ty, potom putuje do mrazáku rozdelené :-)
výhodná kúpa a zaručene čerstvé :-)
úspešná sobotňajšia akcia - blahoželám!