Špenátový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Potrebné suroviny máme nachystané, môžeme začať:-)

   
2. 2

   Šalotku pokrájame nadrobno, strúčiky cesnaku rozpolíme a vyhodíme nestráviteľný a v jari už aj škodlivý stred.

   
3. 3

   Šalotku speníme na oleji, pridáme špenát, posekanú chilli papriku a prelisovaný cesnak. Restujeme na panvici a keď sa tekutina zo špenátu odparí, primiešame smotanu.

   
4. 4

   Dusíme, kým sa tekutina nezredukuje na minimum. Slaný syr balkánskeho typu nakrájame na malé kocky.

   
5. 5

   Necháme špenátovú zmes trochu vychladnúť a vmiešame do nej kocky syra.

   
6. 6

   Na pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto a pomocou valčeka ho prenesieme do okrúhlej formy na tarte. Formu netreba vymastiť, cesto obsahuje veľa tuku. Cesto popicháme vidličkou.

   
7. 7

   Do špenátovej plnky pridáme vajíčko, premiešame a v prípade potreby dosolíme (feta, akavi a podobné syry sú slané).

   
8. 8

   Zmes nalejeme na lístkové cesto, povrch zarovnáme a koláč vložíme na 15 minút do rúry predhriatej na 200°C, pri teplovzdušnej rúre stačí 180 stupňov.

   
9. 9

   Či je koláč upečený, spoznáme podľa okrajov cesta.

   
10. 10

    Špenátový koláč preložíme na podnos a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Potom ho môžeme pokrájať.