Pečená paprika s bryndzou

Postup

1. 1

   Papriky som umyla a osušila. Priamo na horáku som ich nechala opiecť do tmava. Na 15 minút som ich potom šupla do hrnca a zakryla pokličkou, aby sa sparili a išli ľahšie olúpať. Potom som papriky olúpala, odstránila jadrovník, prekrojila na polovice, opláchla a odložila uschnúť.
2. 2

   Medzitým som si zmiešala bryndzu s nasekanou petržlenovou vňaťou a bazalkou, bielym mletých korením a pokropila trochou olivového oleja. Papriky som z oboch strán výdatne potrela olivovým olejom a prelisovaným cesnakom, a nakoniec som ich jemne posolila.
3. 3

   Pekáč som vymastila olivovým olejom. Poukladala som naň papriky a tie som naplnila bryndzovou zmesou. Takto pripravené papriky som ešte raz pokropila olivovým olejom a dala piecť pri teplote 180 stupňov na asi 30 minút.

   
4. 4

   Asi zo päť ráz som mala nutkanie papriku vybrať a pustiť sa do nej, tak nádherne voňala. Oplatilo sa však počkať.

   
5. 5

   Na tanier som servírovala opečenú papriku a výdatne poliala úžasným výpekom. Najlepšie sa mi k nej hodil tmavý chlebík. Mňam! :-))))