Fedor Malík

Pre veľkých aj malých

Fedor Malík:
Pre veľkých aj malých

Budem písať o jahodách...
2 minúty čítania

Naša treska

Fedor Malík:
Naša treska

Bol koniec daždivého mája a konečne sa ukázalo i slniečko...
2 minúty čítania

Zemiaková knedľa

Fedor Malík:
Zemiaková knedľa

Vy starší, len si spomeňte. Na šesťdesiate roky minulého storočia.
2 minúty čítania

Tofu v šaláte

Fedor Malík:
Tofu v šaláte

Nedávno sa ozvali z akadémie vied. Že vraj úspešne obhájili medzinárodný projekt a záverečné sedenie budú mať v Bratislave.
2 minúty čítania

Vínne pivnice

Fedor Malík:
Vínne pivnice

Práve sedíte v motorovom tátošovi a smerujete pod Malé Karpaty. Jarné otvorené vínne pivnice vás priťahujú...
2 minúty čítania

Vilove smrže

Fedor Malík:
Vilove smrže

Pred rokmi som bol ranostaj. Vstával som po piatej. Dnes už to tak nie je.
2 minúty čítania

Perlička na masle

Fedor Malík:
Perlička na masle

Vrátil som sa nedávno z Francúzska a ten gastronomický zážitok som si chcel silou–mocou zopakovať. Vedel som, že doma s tým budú problémy......
2 minúty čítania

Krkonošská kulajda

Fedor Malík:
Krkonošská kulajda

Pre tých pozornejších, čo moje gastronomické fejtóny čítajú už osem rokov, nebude meno a priezvisko Oldřich Bujnoch neznáme.
2 minúty čítania

Jarné papkanie

Fedor Malík:
Jarné papkanie

To, čo vám teraz pripravím, nebude z vlastnej jarnej zeleniny...
2 minúty čítania

Diétna cesnaková polievka

Fedor Malík:
Diétna cesnaková polievka

Hádam nemusím nikoho presviedčať, aký je cesnak zdravý.
2 minúty čítania

Tymianový guláš s polentou

Fedor Malík:
Tymianový guláš s polentou

Len nedávno savojskí vinohradníci slávnostne otvorili v obci Apremont „Maison de la vigne et du vin".
2 minúty čítania

Veľkonočný bochánek

Fedor Malík:
Veľkonočný bochánek

Hmlisto si pamätám, že kedysi, pred dvoma desiatkami rokov, som čosi podobné mal už na tanieri.
2 minúty čítania

Fazuľové pyré

Fedor Malík:
Fazuľové pyré

Strukoviny (čelaď Leguminoseae) patria medzi najstaršie bôbovité kultúrne rastliny na svete.
2 minúty čítania

Kura na kapuste

Fedor Malík:
Kura na kapuste

Ten gastronomický nápad vyklíčil vo mne v Břeclavi. Chodím tam za povinnosťami dosť často a dosť často navštevujem i tamojšie supermarkety.
2 minúty čítania

Ekumenické frkacúle

Fedor Malík:
Ekumenické frkacúle

Drevené vínne debničky nezahadzujem, neštiepam, nepálim v kozube. Zbieram ich a využívam.
2 minúty čítania

Prešporský šniceľ

Fedor Malík:
Prešporský šniceľ

Doktora Petra Ševčoviča som spoznal na sklonku jeho života. Chodil už o palici, ale hlavu mal čistú a gastronomické nápady obdivuhodné...
2 minúty čítania

Vaječné fliačky

Fedor Malík:
Vaječné fliačky

Ťažko je písať o vajciach. Bez nich sa nezaobíde takmer žiadne jedlo, kuchyňa bez nich je chudobná a „krváca".
2 minúty čítania

Sladkosti z Malých Karpát

Fedor Malík:
Sladkosti z Malých Karpát

Originálnou malokarpatskou sladkosťou sú zemiakové lokše namočené v mlieku, plnené domácim slivkovým lekvárom a posypané makom. Toho maku tam musí byť hodne.
2 minúty čítania

Chrenová omáčka

Fedor Malík:
Chrenová omáčka

Som rusofil a aspoň čohosi, čo má ruský pôvod, sa musím zastať.
2 minúty čítania

Švábske rezance špécle

Fedor Malík:
Švábske rezance špécle

Kedysi pred rokmi som navštívil v podhorí nemeckých Álp pivovar a reštauráciu benediktínov.
2 minúty čítania

Kolkas s kuraťom

Fedor Malík:
Kolkas s kuraťom

Karim je zrelý tridsiatnik. Statný a pekný chlap, s ktorým som sa zoznámil nedávno v Káhire.
2 minúty čítania

Kvapalné maškrty

Fedor Malík:
Kvapalné maškrty

Z hľadiska fyzikálneho by maškrta teoreticky mohla mať plynné, kvapalné i tuhé skupenstvo.
2 minúty čítania

Košari

Fedor Malík:
Košari

Je po sviatkoch, sviatkoch mieru a pokoja. Začal sa nám nový kalendárny rok a mali by sme byť silní a zdraví.
2 minúty čítania

Enem Omar, enem Sahral

Fedor Malík:
Enem Omar, enem Sahral

Na predvianočnú degustáciu slovenských vín v Káhire sa bolo treba náležite pripraviť.
3 minúty čítania

Hašé z Charitasu

Fedor Malík:
Hašé z Charitasu

Sme dvadsať rokov po nežnej a stále porovnávame.
2 minúty čítania