Oprážané (iba fotorecepty)

Včera som piekla perfektné mäsko a zaslúžilo si kvalitnejšiu prílohu, siahla som po domácej sudovej kyslej...

Čučoriedkové palacinky bez múky

Dezerty

Kuracie stehná so sušenými paradajkami a zelenými fazuľkami

Vykostené kuracie stehná pokrájame na kocky, pásiky... a dáme marinovať do dresingu, peperoncína a cesnaku....

Karfiolové placky

zeleninové placky sú výborné len tak samotné, ešte lepšie s dobrým zeleninovým šalátom a pre mäsotariánov...

Cesnakové šampiňóny

Cesnak je zdraviu prospesny, velmi vela pouzivam cesnak a cibulu, su aj taki ktori cesnaku...

Pikantná šošovica so zemiakmi

Tento recept je taký chutný a zdravý jesenný "eintopf", môže byť ako samostatné hlavné jedlo alebo...

Pinzgauer Kasnocken-Syrové halušky z Pinzgau

V celom Rakúsku a v nemecky hovoriacich krajinách sú veľmi obľúbené syrové halušky, nazývané ako Kasnocken,...

Galettes

Galetky sú vlastne slané palacinky z pohánkovej múky, pochádzajúce z Bretónska. Veľmi ľahko si ich...

Krupicový zemiakový šterc

Dnes som listovala v zošite mojej dobrej mamičky, do ktorého si zapisovala staré dobré osvedčené recepty...

Palócka polievka podľa Gundela

Obed

Túto polievku varieval z úcty sám slávny János Gundel, otec šéfkuchára Károlya Gundela, spisovateľovi a...

Chalva

Dezerty

Mám kamarátku, ktorá ju miluje. Chcela som jej urobiť radosť a ukázať jej, že...

Špagetová tekvica

V obchode som natrafila na spagetovu tekvicu, tak reku ze ju vyskusam. Nazov dostala kvoli...

Španielske tapas s kozím syrom

Slané chuťovky

Tapas je malé slané pohostenie, ktoré sa podáva najčastejšie k vínu alebo len tak ako niečo...

Plnené pečené portobello

Kúpila som portobello, naplnila som tým, čo máme radi a upiekla, inšpirovala som sa...

Pečené plnené kuracie prsia

Naplnila som kuracie prsia a opiekla som ich na oleji, ako náplň som zvolila osvedčenú kombináciu:...

Cviklové pyré s opečenou mozzarellou v slaninke

Večera

Kolegyňa mi priniesla 10 litrové vedro cvikli, tak sa zaváralo a z nezavarených končekov som vyskúšala...

Lahodná paštéta z králičej pečene

Večera

Môj priateľ zabíjal teraz viac králikov a poprosil ma o chutnú paštétu z pečene. Pripravila som...

Kuracie ragú na Chardonnay s dubákmi a s estragónom

Tento výborný recept pochádza z francúzskej kuchyne, len miesto šampiňónov som použila dubáky, kedže je...

Hríbovo-zemiaková quiche

Na Vareche pribudlo v poslednom case viacej hribovych receptov. Spomenula som si na tuto hribovu quiche,...

Viedenský Tafelspitz z teľacej kvetovej špičky a teľacích špikových kostí

Tafelspitz je typické tradičné viedenské jedlo, pôvodne sa varilo na cisárskom dvore, podávalo sa na...

Netradičné lasagne

Toto je ďalši recept, ktorý vymyslel môj priateľ. Trošku netradičné lasagne, no všetkým...

Hubová hrianka

Poobede sme na chvíľu vybehli do lesa a našli sme najaké suchohríby, zopar hríbov a druhú...

Domáce bravčové pliecko na červenom víne

Bravčové mäso

Farmár mi priniesol čerstvé mäso aj výrobky... urobila som výborné pliecko na mojom domácom vínku... prílohu som...

Nátierka z kuriatka jedlého

Hľa, štedrosť hôr podpolianských... úlovok ako sa patrí, len čo s ním teraz... na nátierku...

Celkom obyčajné lángoše plnené dubákmi

Rozmýšľala som, ako vylepšiť svoj starý recept na Celkom obyčajné lángoše, je tu sezóna nových...

Hovädzie líčka na šampiňónoch

Hovädzie mäso

V tomto chladnom letno počasí dobre padne mäsko na šťave, pripravila som ľahko pikantné hovädzie líčka...

Yeşil fasulye tavası - oprážané zelené fazuľky

Jednoduché chutné jedlo zo zelenej strukovej fazuľky ;-)

Saltimbocca od Nick Stellino

Saltimbocca sa považuje za talianske jedlo, ide o tenké malé teľacie rezne, pokryté sušenou šunkou...

Škrobové palacinky

Dezerty

Už som tu dávala recept na palacinky bez mlieka a vajec a dnes som robila pre zmenu...

Bublajúca panvica

Bravčové mäso

Návod na toto obyčajné, lacné a pritom vynikajúce jedlo je z knihy Zemiaky - 100 receptov

Zeleninové mešce s dubákovými toliarikmi

Tieto mešteky sú u nás obľúbené s akoukoľvek plnkou. dnes som ich urobila zo zeleninového cesta...

Polpettone od Nick Stellino

Hovädzie mäso

Nick Stellino sa narodil v Palerme, žije v Los Angeles v Kalifornii v USA, je...

Tofu v papierikoch

Takto voláme jednoduché a veľmi chutné jedlo z tofu - rýchla večera pre dvoch, ktorá chutí...

Cuketovo hríbové karbonátky