Neprispôsobivá krkovička fotorecept

Name: Neprispôsobivá krkovička (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: krkovička bravčová, 800 g; olej, 2 lyžice; korenie čierne mleté čerstvé; paprika pálivá mletá, štipka; cesnak, 6 - 7 strúčikov; soľ himalájska; mlieko, 1 dcl; ciduľa, 3 ks; masť bravčová, na opekanie; zemiaky opečené

zuzanka1367, 7. novembra 2014

Foto: zuzanka1367

Nezlostite sa nad názvom, prišiel mi pod ruku taký pekný kus krkovičky a chuť potešiť manžela jedlom :) Určite každý máte svoj obľúbený recept, Zobraziť celý popisNezlostite sa nad názvom, prišiel mi pod ruku taký pekný kus krkovičky a chuť potešiť manžela jedlom :) Určite každý máte svoj obľúbený recept, mne sa páči tento a možno sa ešte niekomu zapáči...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	krkovička bravčová
2 lyžice	olej
	korenie čierne mleté čerstvé
štipka	paprika pálivá mletá
6 - 7 strúčikov	cesnak
	soľ himalájska
1 dcl	mlieko
3 ks	ciduľa
na opekanie	masť bravčová
Príloha:
	zemiaky opečené

Postup

1
Krkovičku nakrájame na rezne, mierne vyklepeme a zalejeme mliekom.

2
Keď mäso popije mlieko, tak pridáme olej, korenie, papriku a pretlačený cesnak. Nesolím, niekedy som to robila, ale od šikovných kuchárov tu na Vareche som sa naučila, že až vo finále. Mäso premiešam a odložím najlepšie na celú noc do chladu.

3
Vyberiem oddýchnuté mäso z chladničky, nakrájame cibuľu na krúžky, na panvici rozohrejeme masť, teraz som mäso osolila a opekáme z každej strany 4-5 minút do zlatista...

4
Mäso som odložila do rúry, ktorá bola ešte teplá po pečení koláča a na výpeku som restovala cibuľu. Ako príloha by mala slúžiť žemľa, my sme dostali chuť na zemiaky opečené na prepustenom masle... Prajem Vám dobrú chuť...aj orosený polliter by sa hodil :)