Perfektné letné osvieženie v podobe sýtej zeleninovej polievky nám počas horúcich letných dní najlepšie ulahodí. Naša studená polievka gazpacho, plná šťavnatých paradajok, chrumkavej uhorky, papriky či cibuľky, je prosto skvelá.
Suroviny
| 3 plátky |
|
| 1 kg zrelé |
|
| 1 ks |
|
| 2 strúčiky |
|
| 1 ČL |
|
| 4 PL |
|
| 3 PL |
|
|
|
|
|
|
|
| 2 ks |
|
| 1 ks malá |
|
| ½ ks (150 g) |
|
| štipka |
|
| trošku |
|
| lístky |
|
Postup
-
1
Toastový chlieb zbavíme kôrky a navlhčíme trochou vody.
- 2
Šupku na paradajkách nakrojíme, zalejeme ich horúcou vodou a po 2 minútach preložíme do studenej vody. Potom olúpeme, vykrojíme zelenú stopku. Asi 150 g paradajok odložíme bokom na záverečné podávanie.
- 3
Papriku zbavíme jadrovníka a nakrájame. Aj z papriky si asi za lyžicu odložíme.
- 4
Do mixéra dáme paradajky, papriku, cesnak a chlieb a všetko spolu rozmixujeme.
- 5
Do zmesi pridáme bujón rozpustený v 3 lyžiciach horúcej vody, 2 lyžice olivového oleja a vínny ocot . Ochutíme soľou a korením a dáme asi na 4 hodiny do chladničky.
- 6
Olúpanú cibuľu nakrájame nadrobno, uhorku olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky.
- 7
Vychladenú polievku rozdelíme do misiek, posypeme nakrájanou zeleninou, dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Dozdobíme lístkami bazalky a môžeme ešte pokvapkať olejom.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO -
Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
-
Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
-
Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
-
Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou VIDEO
-
Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
-
Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
01:26
01:07
00:46
01:05
00:48
02:50
01:45
02:48
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu