Grapefruit

Citrusové caprese

Bezmäsité jedlá

Pomaranč a grapefruit ošúpte a rozdeľte na mesiačiky. Poukladajte ich na tanier na striedačku do kruhu. Mozzarellu...

Pomerančová marmeláda

U nás doma máme rádi domácí marmelády. Každý rok na podzim je vyrábím...

Čokoládové suflé s pomarančom a mrveničkou

Dezerty

Suflé: Okrúhle formičky s priemerom 5 cm a výškou 6 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a dáme...

Šalát s granátovým jablkom a avokádom

Bezmäsité jedlá

Trocha tu naruším reťazec lákavých múčnikov ľahším exotickým šalátom plným antioxidantov.

Voňavý tuniak

Hlavné jedlá

Šafranová panna cotta s grapefruitom

Dezerty

Müsli tyčinky - Dobrá nálada

Dezerty

Na uvod by som sa Vam chcela ospravedlnit, ze nepouzivam diakritiku, no som v Amerike...

Grepovo-limetková limonáda

Nápoje

Bolo nám horúco a tak sme si zmysleli... a zmysleli sme si dobre. Dodržiavame pitný...

Koktail Hviezdne osvieženie

Nápoje

Otestované Šéfkuchár: Filip Holéci

Tuniak v štýle tataki

Cestoviny

Bravčový rillete

Bravčové mäso

Bravčové mäso dáme do hrnca, zalejeme vývarom a na miernom ohni varíme, kým nie je...

Zemiakový šalát s červenou repou a ovocím

Bezmäsité jedlá

Červenú repu nakrájame na tenké plátky a 4 hodiny ju necháme marinovať v mede zvarenom s balzamikovým...

Grilovaný grapefruit

Dezerty

Grapefruity rozrežeme na polovice. Ostrým nožom uvoľníme dužinu od kôry a bielej blany. Odstránime kôstky....

Koláč s grapefruitovým krémom

Koláče

Formu vymastíme maslom a z lístkového cesta v nej upečieme koláč.