Pomarančový džem

Pomerančová marmeláda

Name: Pomerančová marmeláda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: grapefruit, 2 ks červené; citrón, 1 ks; pomaranč, 1,7 kg; rum, 50 ml; cukor želírovací , 500 g (2 : 1)

rubyrom, 13. novembra 2018

Foto: rubyrom

U nás doma máme rádi domácí marmelády. Každý rok na podzim je vyrábím z ovoce, které mi dozraje na zahrádce. Ale Zobraziť celý popisU nás doma máme rádi domácí marmelády. Každý rok na podzim je vyrábím z ovoce, které mi dozraje na zahrádce. Ale také jsme si velmi oblíbili pomerančovou marmeládu a ta kupovaná nám nechutná, protože bývá hořká. Proto si vždy do zásoby nakoupím želírovací cukr a pak během roku pomerančovou marmeládu vyrábím. Na rozdíl od jiného sezoního ovoce jsou pomeranče dostupné po celý rok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pomarancovydzem #rum #pomarance #dzem #pomarancovamarmelada #marmelada

20-30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks červené	grapefruit
1 ks	citrón
1,7 kg	pomaranč
50 ml	rum
500 g (2 : 1)	cukor želírovací

Postup

1
Z grepů, pomerančů a citronu vymačkáme šťávu, mělo by ji být 1 kg. Ze dvou dobře teplou vodou omytých pomerančů pomocí škrabky na citrusovou kůru naškrábeme kůru (bez bílé části) na tenké nudličky a přidáme je do šťávy.
2
Promícháme s želírovacím cukrem a uvaříme, během vaření sbíráme pěnu a jakmile začne vařit, vaříme minimálně 5 minut. Kápneme trochu na talířek a zkusíme jak želíruje. (Pokud je marmeláda stále řídká, přidáme lžičku kyseliny citronové.) Nakonec vmícháme rum.
3
Naplníme skleničky a ihned uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a po pěti minutách obrátíme zpět.

Tiež pomarančový džem:

Pomarančovo-hruškový džem (fotorecept)

Tekvicovo-ananásovo-pomarančový džem s rumom a orechmi (fotorecept)

Hruškovo-pomarančový džem

Pomarančový džem (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 13. novembra 2018 o 17:28

Fajnová.

@zareaguj

Pekný komentár

1x rubyrom

zolik

zolik 13. novembra 2018 o 17:34

Na ten jeden liter stavy kolko cukru davas? Pol kila?

@zareaguj

Pekný komentár

redakcia

redakcia 13. novembra 2018 o 18:28

@Zolik (13.11.2018 17:34)

Áno, bolo uvedené pol kila želírovacieho cukru. Údaj sa však nezobrazil (kvôli dvojbodkám pri želírovacom cukre, pomer 2 : 1 sme preto umiestnili inam). Chybu sme odstránili. Ďakujeme za upozornenie.

@zareaguj

Pekný komentár