Grapefruitové svieženky fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia s cukrom som vymiešala, pridala som po lyžici teplú vodu a napokon som do vaječnej zmesi pridala olej a zľahka premiešala vareškou.

   
2. 2

   Zmiešala som múku, prášok do pečiva s vínnym kameňom a sódu. Múčnu zmes som preosiala do vaječného základu a vareškou opatrne vmiešala.

   
3. 3

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a korpus som piekla 12 minút. Upečený som uložila na mriežku a nechala vychladnúť.

   
4. 4

   Pripravila som si ovocie. Grepy som ošúpala...

   
5. 5

   ...očistila od horkej bielej kože...

   
6. 6

   ...zbavila som ich blany medzi mesiačikmi a nakrájala na kúsky.

   
7. 7

   Do rajnice som dala 2 PL drienkového lekváru, aby som nemusela použiť na dosladenie cukor, pridala som grapefruit a dala som na sporák variť.

   
8. 8

   Vo vode som vymiešala Zlatý klas a pridala som ho k ovociu a miešala až do zhustnutia.

   
9. 9

   Korpus som uložila na podnos a ešte horúcu grepovú zmes som postupne lyžicou navrstvila na koláč. Najprv zvyknem iba natrieť prvú vrstvu a rozotrieť po celej ploche, postupne pridávam ďalšie vrstvy tak, aby tie predchádzajúce stihli stuhnúť, napokon nožom upravím - zarovnám celú plochu a nechám vychladiť. Keď grepová vrstva vychladla, zákusok som uložila do chladničky na 2 hodiny.

   
10. 10

    Po 2 hodinách som pripravila šľahačku zo smotany a Smetafixu. Šľahačkou som potrela celú plochu zákusku a do rána nechala v chladničke. Ak nevydržíte, môžte krájať aj večer.

    
11. 11

    Nakrájala som na rezy a ozdobila šľahačkou a strúhanou kôrou z grapefruitu. Prajem vám dobrú chuť.