Recepty, kde je cukor
Kakaové koláčiky – „čige“
Z mlieka, droždia a štipky
cukru pripravíme kvások,
ktorý pridáme do múky. Primiešame
vajcia, olej, ...
Segedínske tvarohové rezy
Múku preosejeme na dosku
a rozdrobíme do nej maslo.
Pridáme štipku soli, žĺtok
a vypracujeme cesto.
Maďarská bábovka „töki kuglóf“
Droždie necháme vykysnúť
v 50 ml mlieka s 2 kockami
cukru. Zvyšok cukru
necháme rozpustiť vo
zvyšnom mlieku.
Vanilkovo– čokoládový zákusok
Bielky vyšľaháme, pridáme cukor a nakoniec do tuhého
snehu pridáme žĺtky, múku
a citrónovú kôru.
Tvarohový koláč po maďarsky
Najskôr si namočíme hrozienka
do rumu. Zo všetkých
uvedených prísad na cesto
vypracujeme bochník cesta,
ktorý (ak sa nám...
Šomló halušky
Halušky: do roztopeného
masla pridáme práškový
cukor a vymiešame ho.
Potom pridáme múku, prášok
do pečiva, vajíčka a...
Palacinky s višňovou omáčkou
Z mlieka, vajec, soli a múky
ručným šľahačom vypracujeme
riedke cesto a necháme
ho aspoň 20 minút stáť....
Maďarský štipľavý zeleninový šalát so salámou
Očistenú a umytú fazuľku
pokrájame na kúsky dlhé asi
1, 5 cm, rajčiakovú papriku
a rajčiaky rozštvrtíme, cibuľu
pokrájame...
Grilovaný losos so zázvorom
V menšej nádobe rozohrejeme maslo, med a hnedý cukor. Nádobu stiahneme z rozohriateho sporáka a...
Japonské ihly
Sójovú a čili omáčku, víno a cukor prevaríme, prelejeme do misy a necháme vychladnúť...
Pikantné kuracie špajle
Drevené špajle namočíme do studenej vody minimálne na pol hodiny.
Cestovinový nákyp s čerešňami
Cestoviny uvaríme
a necháme odkvapkať.
Čerešne opláchneme
a odkôstkujeme.
Tvarohové halušky
Tvaroh prelisujeme najemno,
zmiešame ho s múkou, rozpusteným
tukom, vajcami
a štipkou soli.
Cestoviny na sladko s ovocím
Cestoviny uvaríme podľa
návodu a pridáme k nim PL
masla.
Šatôčky plnené tvarohom
Z múky, vajec a oleja vypracujeme
cesto a vyvaľkáme ho na
hrúbku asi 2 mm, rozkrájame
na štvorčeky,...
Kolienka s talianskou omáčkou
Kolienka uvaríme, polejeme
omáčkou a posypeme strúhaným
syrom a nakrájanou
pažítkou.
Bažant na víne
Údenú slaninu pokrájame
na malé kocky a opražíme.
Pridáme pokrájanú cibuľu,
zeleninu, cukor a všetky
koreniny.
Makrely s chrenovou omáčkou
Makrely, ktoré sme vykostili,
prekrojili na polovice, posolili,
potreli olejom, upečieme
na rošte.
Kuracie krídelka trocha inak
Očistené krídelka aspoň 2 hodiny marinujeme v obidvoch omáčkach, ktoré sme pripravili zmiešaním uvedených surovín a...
Pečené koleno
Umyté koleno narežeme
tak, aby na koži vznikli kosoštvorce.
Z trochy čierneho
piva, oleja, cukru, ...
Oheň na jazyku
Mäso pokrájame na kocky,
obalíme v škrobovej múčke,
soli, glutasole, vajíčku a opražíme
na silnom ohni....
Kyslá hubová polievka
V hlbokej panvici opražíme
plátky oravskej
slaniny. Vyberieme
a odložíme ich
bokom.
Grilovaný rozbíf
Cesnak rozotrieme a ďumbierový koreň nastrúhame, zamiešame do sójovej omáčky, prilejeme sherry, postupne pridáme...
Farebná roláda
Elektrickým ručným šľahačom
vyšľaháme vajcia s cukrom
a vanilínovým cukrom
do peny. Múku s kypriacim
práškom zmiešame a preosejeme
do vyšľahanej...
Trasená torta s marhuľami
Na cesto vyšľaháme vajcia
s cukrom a vanilínovým cukrom
elektrickým ručným šľahačom
na najvyššom stupni
do peny. Zľahka ručne vmiešame
múku...
Jemný kivi zákusok
Vajcia vyšľaháme s cukrom,
postupne pridáme olej,
mlieko a preosiatu múku
s kypriacim práškom. Cesto
rozotrieme na plech...
Kivi koláč so smotanou
Žĺtky s cukrom vymiešame
na hustý krém, pridáme preosiatu
múku premiešanú
s práškom do pečiva, vodu
a nakoniec opatrne...
Pomarančovo– snehový koláč
Maslo a hladkú múku spracujeme
na mrveničku, pridáme
studenú vodu a vymiesime
dohladka. Zabalíme
do mikroténu a dáme schladiť....
Lievance so šípkovým džemom
Vajcia vyšľaháme, pridáme
mlieko, cukor,
štipku soli, hladkú múku
a vyšľaháme polotekuté
cesto, do ktorého pridáme
kvasnice...
Koláč s banánovou plnkou
Vajcia rozklepneme a bielky
oddelíme od žĺtkov. V miske
vymiešame zmäknuté maslo,
práškový cukor a žĺtky. Pridáme
postrúhanú...
Koláč z rebarbory
Rebarboru umyjeme a pokrájame
na menšie kúsky. Maslo
vymiešame s cukrom a pridáme
žĺtky. Múku, prášok
do pečiva...
Poschodový rebarborový zákusok
Z uvedených surovín rýchlo
spracujeme spodné cesto
a dáme ho odležať do chladničky,
aby stuhlo.
Čokoládové marhuľové rezy
Čokoládu rozohrejeme
a necháme schladnúť. Maslo,
cukor, vanilkový cukor,
žĺtky a soľ vymiešame do
peny.
Slivkový koláč s rumom
Slivky vykôstkujeme a na
4 hodiny namočíme do
rumu. Všetky suroviny na
cesto zmiešame a vypracujeme
hmotu, ktorú dáme
do...
Obrátený koláč s hruškami
Cukor v panvici necháme
na miernom plameni skaramelizovať,
pridáme maslo
a tymian a nalejeme ho do
tortovej formy vymastenej
maslom.
Kakaové koláčiky – „čige“
Z mlieka, droždia a štipky cukru pripravíme kvások, ktorý pridáme do múky. Primiešame vajcia, olej, ...
Segedínske tvarohové rezy
Múku preosejeme na dosku a rozdrobíme do nej maslo. Pridáme štipku soli, žĺtok a vypracujeme cesto.
Maďarská bábovka „töki kuglóf“
Droždie necháme vykysnúť v 50 ml mlieka s 2 kockami cukru. Zvyšok cukru necháme rozpustiť vo zvyšnom mlieku.
Vanilkovo– čokoládový zákusok
Bielky vyšľaháme, pridáme cukor a nakoniec do tuhého snehu pridáme žĺtky, múku a citrónovú kôru.
Tvarohový koláč po maďarsky
Najskôr si namočíme hrozienka do rumu. Zo všetkých uvedených prísad na cesto vypracujeme bochník cesta, ktorý (ak sa nám...
Šomló halušky
Halušky: do roztopeného masla pridáme práškový cukor a vymiešame ho. Potom pridáme múku, prášok do pečiva, vajíčka a...
Palacinky s višňovou omáčkou
Z mlieka, vajec, soli a múky ručným šľahačom vypracujeme riedke cesto a necháme ho aspoň 20 minút stáť....
Maďarský štipľavý zeleninový šalát so salámou
Očistenú a umytú fazuľku pokrájame na kúsky dlhé asi 1, 5 cm, rajčiakovú papriku a rajčiaky rozštvrtíme, cibuľu pokrájame...
Grilovaný losos so zázvorom
V menšej nádobe rozohrejeme maslo, med a hnedý cukor. Nádobu stiahneme z rozohriateho sporáka a...
Japonské ihly
Sójovú a čili omáčku, víno a cukor prevaríme, prelejeme do misy a necháme vychladnúť...
Pikantné kuracie špajle
Drevené špajle namočíme do studenej vody minimálne na pol hodiny.
Cestovinový nákyp s čerešňami
Cestoviny uvaríme a necháme odkvapkať. Čerešne opláchneme a odkôstkujeme.
Tvarohové halušky
Tvaroh prelisujeme najemno, zmiešame ho s múkou, rozpusteným tukom, vajcami a štipkou soli.
Cestoviny na sladko s ovocím
Cestoviny uvaríme podľa návodu a pridáme k nim PL masla.
Šatôčky plnené tvarohom
Z múky, vajec a oleja vypracujeme cesto a vyvaľkáme ho na hrúbku asi 2 mm, rozkrájame na štvorčeky,...
Kolienka s talianskou omáčkou
Kolienka uvaríme, polejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom a nakrájanou pažítkou.
Bažant na víne
Údenú slaninu pokrájame na malé kocky a opražíme. Pridáme pokrájanú cibuľu, zeleninu, cukor a všetky koreniny.
Makrely s chrenovou omáčkou
Makrely, ktoré sme vykostili, prekrojili na polovice, posolili, potreli olejom, upečieme na rošte.
Kuracie krídelka trocha inak
Očistené krídelka aspoň 2 hodiny marinujeme v obidvoch omáčkach, ktoré sme pripravili zmiešaním uvedených surovín a...
Pečené koleno
Umyté koleno narežeme tak, aby na koži vznikli kosoštvorce. Z trochy čierneho piva, oleja, cukru, ...
Oheň na jazyku
Mäso pokrájame na kocky, obalíme v škrobovej múčke, soli, glutasole, vajíčku a opražíme na silnom ohni....
Kyslá hubová polievka
V hlbokej panvici opražíme plátky oravskej slaniny. Vyberieme a odložíme ich bokom.
Grilovaný rozbíf
Cesnak rozotrieme a ďumbierový koreň nastrúhame, zamiešame do sójovej omáčky, prilejeme sherry, postupne pridáme...
Farebná roláda
Elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom do peny. Múku s kypriacim práškom zmiešame a preosejeme do vyšľahanej...
Trasená torta s marhuľami
Na cesto vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Zľahka ručne vmiešame múku...
Jemný kivi zákusok
Vajcia vyšľaháme s cukrom, postupne pridáme olej, mlieko a preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto rozotrieme na plech...
Kivi koláč so smotanou
Žĺtky s cukrom vymiešame na hustý krém, pridáme preosiatu múku premiešanú s práškom do pečiva, vodu a nakoniec opatrne...
Pomarančovo– snehový koláč
Maslo a hladkú múku spracujeme na mrveničku, pridáme studenú vodu a vymiesime dohladka. Zabalíme do mikroténu a dáme schladiť....
Lievance so šípkovým džemom
Vajcia vyšľaháme, pridáme mlieko, cukor, štipku soli, hladkú múku a vyšľaháme polotekuté cesto, do ktorého pridáme kvasnice...
Koláč s banánovou plnkou
Vajcia rozklepneme a bielky oddelíme od žĺtkov. V miske vymiešame zmäknuté maslo, práškový cukor a žĺtky. Pridáme postrúhanú...
Koláč z rebarbory
Rebarboru umyjeme a pokrájame na menšie kúsky. Maslo vymiešame s cukrom a pridáme žĺtky. Múku, prášok do pečiva...
Poschodový rebarborový zákusok
Z uvedených surovín rýchlo spracujeme spodné cesto a dáme ho odležať do chladničky, aby stuhlo.
Čokoládové marhuľové rezy
Čokoládu rozohrejeme a necháme schladnúť. Maslo, cukor, vanilkový cukor, žĺtky a soľ vymiešame do peny.
Slivkový koláč s rumom
Slivky vykôstkujeme a na 4 hodiny namočíme do rumu. Všetky suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme hmotu, ktorú dáme do...
Obrátený koláč s hruškami
Cukor v panvici necháme na miernom plameni skaramelizovať, pridáme maslo a tymian a nalejeme ho do tortovej formy vymastenej maslom.