Krémeš

Name: Krémeš
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 35 porcií
Ingredients: lístkové cesto, 1 ks; mlieko, 2 l; kryštálový cukor, 40 dkg; vajcia, 4 ks; vanilkový cukor, 6 ks; zlatý klas, 5 ks; šľahačka, 2 ks; čokoláda na varenie, 1 ks; cera, 1 ks

romca213, 11. októbra 2009

Krémeš patrí medzi moje najobľúbenejšie zákusky. Väčšinou tento zákusok pripravujeme na vianočné či veľkonočné sviatky.Výborne chutí!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	lístkové cesto
2 l	mlieko
40 dkg	kryštálový cukor
4 ks	vajcia
6 ks	vanilkový cukor
5 ks	zlatý klas
2 ks	šľahačka
1 ks	čokoláda na varenie
1 ks	cera

Postup

1
Cesto: Lístkové cesto rozdelíme na polovicu. Prvú polovicu rozgúľame a dáme upiecť, potom ju preložíme na hlboký plech. Druhú polovicu tiež upečieme a po vychladnutí polejeme čokoládou. Cesto nakrájame (nôž si namáčame v horúcej vode, aby nám čokoláda nepraskala).
2
Plnka: Mlieko spolu s kryštálovým cukrom dáme variť, pričom treba 2 dcl mlieka odobrať, nakoniec pridáme žĺtka. 4 vanilky a zlaté klasy rozmiešame a vylejeme ich do vriaceho mlieka. Potom si vyšľaháme sneh zo 4 bielkov a po lyžici vmiešame do hotového pudingu a vylejeme na upečené cesto v plechu. Dáme do chladničky a necháme odstáť. Potom vymiešame šľahačku s vanilkovým cukrom a natrieme na puding. Potom cesto pokrájame. Navrch poukladáme cesto poliate čokoládou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

andy54

andy54 27. mája 2010 o 14:05

Dobrý deň,

s priatelom sme skúšali tento recept. V surovinách je písaná aj cera, no v postupe neni využitá. Ja som vravela, že ide do čokolády, no priatel, že do plnky. Mohli by ste nám to objasniť, kam sa dáva cera?

Ďakujeme za skorú odpoveď

Andy

@zareaguj

Pekný komentár