Medový krémovník

Name: Medový krémovník
Prep time: 60 min
Cook time: 12 min
Total time: 72 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: hladká múka, 250 g; práškový cukor, 100 g; jedlá soda, 1 lyžica; vajce, 1; žĺtok, 1; rum, 1 lyžica; med, 1 lyžica; maslo, 50 g; jahody, 200 g; Krém:mlieko, 1 l; vanilkový puding, 2 balíčky; hladká muka, 2 lyžičky; žltky, 3; vanilinovy cukor, 1; práškovy cukor, 150 g; maslo, 200 g; šľahačková smotana, 400 ml

within, 12. októbra 2009

Foto: within

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

60 minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	hladká múka
100 g	práškový cukor
1 lyžica	jedlá soda
1	vajce
1	žĺtok
1 lyžica	rum
1 lyžica	med
50 g	maslo
200 g	jahody
Krém:mlieko
2 balíčky	vanilkový puding
2 lyžičky	hladká muka
3	žltky
1	vanilinovy cukor
150 g	práškovy cukor
200 g	maslo
400 ml	šľahačková smotana

Postup

1
Na dosku preosejeme muku s cukrom a so sodou. uprostred urobime jamku, do ktorej rozklepneme vajce.pridame žltok,rum, tekuty med a na kusky pokrajané zmäknuté maslo.
2
Vypracujeme hladké cesto, na pomučenej doske ho rozvaľkáme na hrúbku asi 4mm.Prenesieme ho na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry.pečieme pri 180 stupňoch. asi 10-12 min. Korpus po vychladnutí pokrájame na rovnaké kusky.
3
Príprava kremu:zmiešame spolu mlieko, pudingy, muku, žĺtky a vanil.i práškový cukor. Za stáleh o miešania privedieme do varu a na malom plameni asi 3 min.povarte. Odstavíme a miešma do vychladnutia.potom zapracujte zmäknuté maslo.Zo smotany pripravte tuhú šľahačku.
4
Krémom naplňte jedno a šľahačkou druhé cukrárenske vrecko na zdobenie. Na polovicu rezov nastriekajte najprv krém a potom šľahačku a každý zakryte rovnakým kuskom cesta. Rezy pocukrujeme a ozdobime ovocím.