Varené (recepty chronologicky)

Pochádza z môjho detstva, obľubuje ho aj môj o 10 rokov mladší brat a hoci žije...

Baklažán, miso a hrachové výhonky

Baklažán dôkladne umyjeme a nakrájame na hrubšie kolieska.

Cestoviny s cesnakom, šalotkou, patizónom a paradajkami

Cestoviny uvaríme podľa návodu. Cesnak a šalotku očistíme a nakrájame na kocky.

Hráškovo-mrkvová polievka s krupicovými haluškami

Rýchla na prípravu, lacná na suroviny a veľmi obľúbená u nás.

Boršč na ukrajinský spôsob

Hovädzie mäso

Bez fazule.

Jablková torta

Keď záhradka urodí veľa jabĺk a my doma nevieme čo s nimi :)))

Hrachová kaša s vajíčkom a slaninkou

Hlavné jedlá

Doma robievam prívarky z rôznych surovín (šošovica, fazuľa, špenát, zemiaky. ) a toto...

Kvaková polievka ohnivej žabky

Táto polievočka konzistenciou pripomína hustú hrachovú, chuťovo je však jemnejšia a veľmi nám doma sadla...

Kuracie prsia na zeleno

Hlavné jedlá

Jednoduchý a ľahký obed alebo večera

Rascová polievka

Najlešia na pokazený žalúdok. :)

Dulové želé

Na jeseň spolu so zberom jabĺk sa zbierajú aj dule (bižalmy). Je málo receptov na ich...

Hrejivý hovädzí vývar

Hovädzie mäso

Túto verziu varievam, keď sa cítim uzimená, unavená, keď niečo na mňa lezie.....

Trojfarebné zemiaky

Zemiakové plátky s hráškom, kukuricou a cibuľkou, zaliate zálievkou.

Brocollison špagety

Špagety v hustej syrovo-brokolicovej omáčke.

Jablká v karameli - plnka do palaciniek

Jednoduchá a rýchla príprava, môže byť zároveň prílohou k iným múčnikom alebo výbornou náhradou múčnika samotného:)

Grilované kuracie prsia s bazalkovo-smotanovou omáčkou a s polentovou kašou

Kuracie mäso

Výdatný obed, ktorý som práve dojedol :) Ako vačšina vecí, vznikol náhodne zo surovín, ...

Dlhánske domáce rezance s tvarohom a slaninkou

Tak ako myslým v každej rodine, tak aj u nás sú veľmi obľúbené cestoviny a obzvášť...

Studeno

Bravčové mäso

Huspeninu môžete uvariť aj kombinovaním čerstvého mäsa s údeným. Ak pridáte údené koleno, dávajte pozor,...

Spinach & ricotta tortelloni so syrovou omáčkou

I keď som osobne nerobila ešte tortelloni ponúkam moju syrovú omáčku . Dúfam, že bude chutiť... vyskúšajte....

Zemiakovo fazuľový prívarok

Hlavné jedlá

Veľmi chutné lacné a jednoduché

Pasta s pečeňou a šampiňónmi

Maslo roztopíme v panvici a do sklovita na ňom opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a šunku, pridáme...

Šalát starých Vikingov

Šalát z červenej repy, jabĺk a ementálu zaliaty citrónovou šťavou.

Fazuľová polievka s krúpami

Výborná, sýta polievka.

Tofcolli šalát

Svieži šalát z tofu a zeleniny s jogurtovou zálievkou.

Kurací paprikáš a kysnuté parené knedle

Kuracie mäso

Zdravím Varecháči. Dlho mi vŕtalo hlavou, ako by sa mi vydarili knedle zo sušeného droždia,...

Prívarok z kyslej kapusty (vegan)

Inšpirovala som sa klasikou - segedínom :-). Kyslú kapustu mám jednoducho veľmi rada... Použité koreninové...

Tagliatelle s jelením ragú

Tento recept je z môjho zamestnania takže z mojej tvorby pracujem ako šéfkuchár v hotely Alt Vent...

Tvarohové ravioli so slivkami

Pri upratovaní som našla túto pomôcku na ravioli, ktorú som už dávno kupovala, určite bola...

Horúce zimné objatie

Nápoje

Mlieko dame varit, pridame stipku šafránu, lyzicku škorice, 1-2 lyzicku hnedeho cukru. Privedieme...

Jazýček vo vínnej omáčke

Bravčové mäso

Domates çorbası (turecká pikantná paradajková polievka)

Nečakajte žiadne sladučké pohladenie. Táto rajská je riadne pekelná záležitosť. A aká dobrá!...

Polievka z pečeného baklažánu s parmezánom

Najskôr upečieme baklažán: umyjeme ho a na viacerých miestach prepichneme nožom. Vložíme do vyhriatej rúry...

Banány v parížskom kréme

Najobľúbenejší dezert mojho manželíčka ... :-D

Koktail »Med a Baileys«

Nápoje

Môj dnešný výtvor - nápoj, ktorý by mal byť servírovaný s objatím... :)

Zabíjačková kaša

Bravčové mäso

Toto jedlo milujem najviac z celej zabíjačky ... aj keď sme zabíjali, len keď...

Domáce Marshmallow