Zemiakové nátierky "Zemiačky"

Name: Zemiakové nátierky "Zemiačky"
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiak stredne veľký, 1 ks; syr Niva, 70 g; maslo, 15 g; jogurt biely nízkotučný, 4 ČL; cibuľka, 1 ks; kôpor sušený, 1 ČL; soľ morská; zemiak váčší, 1 ks; bryndza liptovská, 70 g; maslo, 30 g; biozákvas, 1,5 PL; reďkvička červená, 2 ks; pažítka, podľa chuti; soľ morská

nonna, 12. marca 2013

V týchto nátierkách som zredukovala množstvo tukov zemiakmi, a tak dosiahla ich väčšiu ľahkosť. Sú racionálnejšie. Navyše grule im dodali aj svojskejšiu chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1. verzia:
1 ks	zemiak stredne veľký
70 g	syr Niva
15 g	maslo
4 ČL	jogurt biely nízkotučný
1 ks	cibuľka
1 ČL	kôpor sušený
	soľ morská
2. verzia:
1 ks	zemiak váčší
70 g	bryndza liptovská
30 g	maslo
1,5 PL	biozákvas
2 ks	reďkvička červená
podľa chuti	pažítka
	soľ morská

Postup

1
1.verzia: Zemiak uvaríme v šupe domäkka. Syr nastrúhame, pridáme maslo, jogurt, roztlačený, ošúpaný zemiak. Dobre vymiešame. Nakoniec vmiešame na kolieska nakrájanú cibuľku, kôpor a opatrne osolíme. Dobrá je aj po dvoch-troch dňoch odstátia v chlade.
2
2.verzia: Zemiak uvaríme v šupe. Ošúpeme. Zmiešame ho dobre s bryndzou, maslom, biozákvasom. Nakoniec vmiešame nastrúhanú reďkovku, posekanú pažítku a trošku soli. Tiež môžeme nechať vyzrieť v chlade.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martinat

martinat 12. marca 2013 o 15:13

Lakave velmi. Co mozem dat namiesto biozakvasu? Ten asi v Kanade nekupim.

@zareaguj

Pekný komentár

modrykamen

modrykamen 12. marca 2013 o 15:43

Podobné nátierky robím aj ja. Páči sa mi na tom, že to môžem dotvoriť alebo dochutiť čímkoľvek, podľa chuti, či nálady, ako napríklad kečup, horčica, mletá paprika, vajce na tvrdo, nátierkový syr, horčica, chren, smotanu, cesnak....Zemiakové nátierky nie sú ťažké a ani veľmi kalorické.

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 12. marca 2013 o 16:37

@martinat - dík za ohodnotenie! Tak v Kanade nemáte také dobré a zdravé ako biozákvas????? To som prekvapená. Šupni tam kefír alebo si doma nechaj sadnúť mlieko. Veľa jarných pozdravom do Kanady!

@zareaguj

Pekný komentár