Dango

Name: Dango
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 28 porcií
Ingredients: múka ryžová hladká, 200 g; teplá voda , 140 - 200 ml (cca 70°C); cukor práškový, 70 g; cukor vanilkový, 1 ks; kokos strúhaný; kokos strúhaný; čokoláda na varenie, 20 g

gacy, 10. marca 2013

Foto: gacy

Dango je typická japonská sladkosť. Ja Japonsko milujem a tak som to musela vyskúšať. Dá sa robiť rôznymi spôsobmi - tento je varený vo Zobraziť celý popisDango je typická japonská sladkosť. Ja Japonsko milujem a tak som to musela vyskúšať. Dá sa robiť rôznymi spôsobmi - tento je varený vo vode :) itadakimasu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

28
porcií

15 minút
príprava

17 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
200 g	múka ryžová hladká
140 - 200 ml (cca 70°C)	teplá voda
70 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový
Dochutenie:
	kokos strúhaný
Zdobenie:
	kokos strúhaný
20 g	čokoláda na varenie

Postup

1
Múku a práškový cukor spolu vymiešame. (Cukor, či už práškový alebo vanilkový, pridávame podľa chuti. Bez nich cesto nemá sladkú chuť). Po malom množstve pridávame teplú vodu (tak aby nás nepálila). Radšej menej ako veľa ;) Vznikne nám polotuhé, ľahkotvárne cesto.

2
Do cesta môžme pridať kokos či sirup (nie veľa). Z cesta vytvarujeme malé guľôčky.

3
Do hrnca s vriacou vodou (vodu dáme cca do 2/3 hrnca) naukladáme guľôčky. Po chvíľke ich premiešajme varechou (aby sa nelepili).

4
Asi o 5-10 min začnú vyplavovať na povrch (alebo tesne pod hladinu). Necháme ich variť ešte aspoň 5 min a cez sitko vyberieme. Dáme ich rovno do misky so studenou vodou. (cca na 2 min).