Krémová cícerová polievka s kapustou

Name: Krémová cícerová polievka s kapustou
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: cícer, 250 g; klobása, 1 ks; kapusta kyslá, 1 hrnček; zemiaky, 5 ks; korenie nové, 6 ks; korenie čierne mleté; cibuľa; list bobkový; smotana na varenie, 250 ml; múka hladká, 2 lyžice; soľ; voda

zoff, 10. marca 2013

Tento recept som si vymyslela po odskúšaní niekoľkých receptov na cícerovú polievku, v ktorých som nenašla to "očakávané".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	cícer
1 ks	klobása
1 hrnček	kapusta kyslá
5 ks	zemiaky
6 ks	korenie nové
	korenie čierne mleté
	cibuľa
	list bobkový
250 ml	smotana na varenie
2 lyžice	múka hladká
	soľ
	voda

Postup

1
Cícer si namočíme cez noc, zlejeme vodu, prepláchneme ho a vložíme do hrnca. Zalejeme vodou (približne 1 liter), pridáme celú klobásu, kapustu, nové korenie a bobkový list. Podľa chuti môžete pridaťaj polovičku cibule a vyvariť ju s ostatnými surovinami, potom je potrebné ju vybrať. Všetko varíme, kým cícer nie je polomäkký.
2
Kým sa nám varí cícer, ošúpeme si zemiaky a nakrájame ich na malé kocky. Necháme si ich namočené vo vode a keď máme cícer polomäkký pridáme ich do hrnca a podľa potreby posolíme.
3
Keď máme zemiaky uvarené, vyberieme klobásu, nakrájame ju na kolieska a vrátime naspäť do hrnca. V smotane si rozhabarkujeme múku a keď máme zemiaky uvarené domäkka prilejeme ju do polievky. Počkáme kým nám polievka nezhustne a odstavíme ju. V prípade potreby dosolíme a dochutíme mletým čiernym korením.