Zemiakový chlebík špaldový

Name: Zemiakový chlebík špaldový
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: zemiaky, 3 ks (varené stredné); olej slnečnicový, 1/2 hrnček; voda vlažná, 1/2 hrnček; soľ morská, 1 - 1,5 ČL; rasca drvená, 1 ČL; múka špaldová hladká, 1,5 hrnček; prášok do pečiva , 1 ČL (Dr. Oetker)

glosterka, 13. marca 2013

Foto: glosterka

Tento recept som vymyslela pred Vianocami 2012. Mám rada zemiaky a ešte radšej špaldu :-). Tak som sa rozhodla dať tieto suroviny dokopy. Nemôžem Zobraziť celý popisTento recept som vymyslela pred Vianocami 2012. Mám rada zemiaky a ešte radšej špaldu :-). Tak som sa rozhodla dať tieto suroviny dokopy. Nemôžem vysmážané a roky som nemala zemiakové placky, pri ktorých mi krúti nosom..., tak aj preto vznikol tento receptík. Je to skvelá pochúťka nielen na večeru, ale aj na obed a prekvapíte ňou aj návštevu :-).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

30 minút
príprava

35 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks (varené stredné)	zemiaky
1/2 hrnček	olej slnečnicový
1/2 hrnček	voda vlažná
1 - 1,5 ČL	soľ morská
1 ČL	rasca drvená
1,5 hrnček	múka špaldová hladká
1 ČL (Dr. Oetker)	prášok do pečiva

Postup

1
Vychladnuté zemiaky nastrúhame najemno do hlbšej misky, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Cesto má veľmi dobrú konzistenciu a vynikajúco sa s ním pracuje.
2
Cesto navrstvíme na malý pekáčik (plech, formu...) vystlatý s papierom na pečenie a rozotrieme dlaňami, ktoré sme si namočili do vlažnej vody. Uhladíme stierkou.
3
Dáme upiecť do vyhriatej rúry na 200°C na cca 30-35 minút dovtedy, kým sa krásne do chrumkava vyfarbia kraje a vrch je jemne zlatistý. Vychladnuté nakrájame. Podávame ako obed, večeru alebo len takú chuťovku. Dobrú chuť, špaldopapajkovia :-).

4
Obmena: Môžme použiť aj celozrnnú špaldovú múku.
5
Obmena 2: Namiesto rasce, môžme dať do cesta sušené bylinky: majoránku, bazalku, provensálske bylinky... Chlebík bude mať zaujímavú a inú chuť. Ja som si robila včera (15.3.) s provensálskymi bylinkami a bola to zaujímavá chuť :-).
6
Tip pre celiatikov: Tento chlebík sa dá spraviť aj z bezlepkovej múky ;-)! Takto spravený chlebík skúšala moja známa z Prahy a pochvaľovala si ;-).

Diskusia k receptu

Pridaj koment

vegetariankajana

vegetariankajana 13. marca 2013 o 21:27

jeeeej, to vyzera vyborne /a urcite aj chutiiiii/ a nie je to kysnute, jupiiii, ukadam, vyskusam mnaaaaam

@zareaguj

Pekný komentár

havino

havino 13. marca 2013 o 21:55

@glosterka , moja zlatá, dobre si to vymyslela, ja si tu chuť viem predstaviť. ked som bola malá, moja mama takto nejak piekla zemiakový posúch na plechu, určite špaldová múka vtedy nebola známa, neviem čo tam ona dávala,ale na tanieri u teba vyzerá,ako za mojich detských čias, naozaj. Volala to posúch, na raňajky bol s domácim maslom, miesto chleba veru. urobím, zabudla som naň.

@zareaguj

Pekný komentár

havino

havino 13. marca 2013 o 21:58

a ja už veru urobím len so špaldovou,ako ty

@zareaguj

Pekný komentár