Tekvicovo-kokosová krémová polievka

letisia, 12. marca 2013

Podobnú polievku varili v relácii Bez servítky, ja som si recept trochu vylepšila. U nás ju môžeme aj každý deň, je veľmi lahodná. Množstvá Zobraziť celý popisPodobnú polievku varili v relácii Bez servítky, ja som si recept trochu vylepšila. U nás ju môžeme aj každý deň, je veľmi lahodná. Množstvá surovín uvádzam iba orientačne, ja ich dávam rôzne, podľa chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 ks	tekvica maslová
2 ks	jablká
1 ks	krém kokosový
1 ks (feferónka)	paprička čili
2 ČL	soľ
1 ČL	korenie karí
100 g	šampiňóny čerstvé
20 g (očistené)	jadierka slnečnicové

Postup

1
Tekvicu ošúpeme, vyberieme jadrá a pokrájame na kúsky.

2
Jablká ošúpeme, pokrájame, pridáme ku tekvici, zalejeme vodou tak, aby boli tesne zaliate, pridáme pokrájanú chilli papričku, alebo mleté chilli, soľ a kari korenie. Uvaríme do mäkka.

3
Všetko rozmixujeme na jemný krém a vrátime na sporák. Pridáme celú konzervu kokosového krému, dobre rozmiešame a chvíľu povaríme. Prevylepšenie je možné pridať vyšľahanú šľahačku.

4
Podávame posypané opraženými tekvicovými jadierkami, alebo opraženými šampiňónmi (ja som opražila iba nožičky, lebo klobúčiky som dala do Krkovičky pre vítanú návštevu). Pokvapkáme balzamicom a pridáme lyžičku vyšľahanej šľahačky.