Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Klasická príloha k mnohým jedlám.

Bošácky kotlíkový guláš

Hovädzie mäso

Guláš z Bošáckej doliny.

Zapečený karfiol

Rýchle, jednoduché a chutné jedlo pre každého. Dobrú chuť.

Zapečené nové zemiaky

Jednoduché, jarné jedlo, ktoré vám bude po dlhej zime veľmi chutiť. Zároveň vám...

Hovädzie mäso na pive

Hovädzie mäso

Dobrá chutná hovädzina s chuťou slaniny a piva.

Jablková torta

Na jeseň, keď máme najlepšie jabĺčka, vtedy sa pripravuje tento vynikajúci koláčik.

Alsaský jablkový koláč

Za záhadným názvom sa skrýva koláč, ktorý vám bude určite chutiť.

Čokoládové makrónky

Rúru predhrejeme na 200 °C a plech vystlejeme papierom na pečenie.

Losos so špenátovou omáčkou a cestovinami

Kvalitné jedlo pre tých, ktorým chutí táto neprekonateľná ryba.

Nepečená jahodová torta

Torty

Ak máte radi jahody, tak skúste pripraviť pre svojich najbližších alebo návštevu tento jednoduchý koláč....

Vianočná kapustnica z lesa

Vianoce sú moje najobľúbenejšie sviatky a ja chcem, aby bolo i jedlo výnimočné. Aj kapustnica....

Hliva ustricová na divoko

Na tuku speníme očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme očistenú a nakrájanú hlivu a dusíme...

Kapor na šampiňónoch

Väčšieho kapra po zbavení vnútorností naporciujeme na väčšie kusy a tie vložíme do kastróla so sladkým mliekom, ...

Rýchla praženica

Cibuľu nakrájanú nadrobno urestujeme na tuku, pridáme nadrobno nasekané dobre umyté hríby a opečieme ich domäkka...

Kapor na hubách a smotane

Naporciované mäso z kapra najprv v mise okoreníme, osolíme a obalíme v hladkej múke. Potom...

Kačica s višňami

Kačicu osolíme, okoreníme a na slanine nakrájanej na kocky dusíme.

Morčacina pod čapicou

Morčacie prsia dôkladne umyjeme, osušíme, osolíme a z oboch strán okoreníme. Potom ich na...

Špenátové krokety

Jelenie plátky s borievkovou omáčkou a zelerom

Z oleja, korenia na divinu, borievok a červeného vína namiešame marinádu. Jelenie mäso nakrájame...

Vyprážaná cukina

Cukinu nakrájame na kolieska, osolíme a necháme ju trochu „vypotiť“.

Arabské kurča

Kuracie mäso

Na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nasekanú cibuľu dozlata. Pridáme kuracie prsia nakrájané na rezance, horčicu...

Prekladaná kapusta

Kapustu uvaríme, cibuľu udusíme na masti, pridáme mäso nakrájané na kocky, okoreníme a uvaríme...

Lahodné bravčové koleno

Francúzsku horčicu a roztlačený cesnak zmiešame, zalejeme pivom a vymiešame na kašu. Koleno vykostíme, jemne...

Bravčové kotlety s hruškou

Kotlety naklepeme, opečieme na oleji, preložíme so šťavou do pekáča a okoreníme ich. Na...

Jelení rezeň na maďarský spôsob

Z dobre odležaného jelenieho stehna nakrájame rezne, okrajové blany narežeme, rezne vyklepeme, osolíme, okoreníme,...

Pikantné rezne na zemplínsky spôsob

Kuracie mäso

Karfiolovo–šunkový nákyp

Karfiol uvaríme v slanej vode a rozoberieme ho na ružičky. Pekáč vymastíme maslom a posypeme strúhankou....

Ostrá zemiaková pochúťka na masle

Grécky šampiňónový šalát

Šampiňóny podusíme na osmaženej cibuli s olejom. Potom pridáme kečup, prelisovaný cesnak, na kocky nakrájanú...

Pór v cestíčku

Očistený pór pokrájame na kúsky. Uvaríme ich v osolenej vode do polomäkka, obalíme v plátkoch...

Chlebíčky s kaviárom

Predjedlá

Z chleba nakrájame silnejšie plátky do štvorcov bez kôrky. 2 chlebíky spájame maslom vymiešaným s kaviárom (trochu...

Čokoládové srdiečka s kapučínom

Múku preosejeme na dosku, pridáme do nej žĺtok, maslo nakrájané na kúsky, cukor, ...

Mrkvový šalát s orechmi

Šaláty

Mrkvu postrúhame najemno, jablká takisto a orechy nasekáme nadrobno.

Zapekané fazuľové struky

Fazuľku uvaríme v osolenej vode, strúhanku opražíme.

Vajcová plnka so šampiňónmi