Šampiňóny plnené nivou

kimlo - fotkakimlo, 10. marca 2010
Šampiňóny plnené nivou
Foto: kimlo

Rýchle, chutné a jednoduché...

4-5
porcie
10 minút
príprava
35 minút
na 200 °C

Suroviny

10 ks
10 ks
100 g
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Šampiňóny opláchneme vodou a odstránime stopky. Vnútro klobúkov pokvapkáme olivovým olejom a naplníme nivou, ktorú sme predtým nakrájali na maličké kocky. Takto naplnené obalíme plátkami anglickej slaniny (môžeme zaistiť špáradlom) a poukladáme na pekáč. Pečieme vo vyhriatej rúre 30-40 minút pri 190-200°C, aby slaninka bola napovrchu chrumkavá. Podávame s opekanými zemiakmi, oblohou, tatarskou omáčkou, alebo s nivovou omáčkou.

Diskusia k receptu

jezibabka1
@kimlo už som sa aj naobedovala a stále to tu chodím obzerať, asi sa prejdem do obchodu a urobím na večeru, dám vedieť, ako chutilo
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Tento recept určite každý kto ho tu uvidí vyskúša. Vyzerá veľmi dobre už na pohľad a podľa tých ingredienciií bude určite vynikajúci.
Dnes nakúpim, zajtra určite urobím.
jezibabka1
@kimlo bolo to v rúre len chvíľku, ale v našej rodine začalo "osie rojenie", po 20 min. začalo niečo hučať, po 30 min. prišlo tornádo sklepané s tsunami... a potom som bola rada, že som mohla ochutnať aspoň jeden žampionik:) ďakujem Ti za skvelý recept MŇAAAAAAAAAAAAAAAAAAM
frezia68
Nie len kimlo,ale ešte aj ježibabka ma "prinútia" ísť po šampiňóny,ale hlavne po slaninku,ktorú táto domácnosť postráda z diétnych dôvodov.Tomu neodolám........aspoň maličký pekáčik :-)))))
kimlo
Teší ma že Vám všetkým chutilo.. musím priznať, že pôvodný recept pochádza z predvádzacej akcie na elektrické grily, tam sa klobúky žampiónov najprv grilovali syrom dolu, potom sa obrátili... dobrý tip na letnú záhradnú grilovačku... ešte Vám dlžím veľa skvelých receptov, musím ich však najskôr pripraviť a nafotiť.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
kimlo, si šikulko. Doma majú z teba určite radosť.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
No tak, môžem Vám povedať, že práve sme dojedli toto božské papaníčko. Je to božská manna. Ešte aj špáratka sme cucľali. Kastól sme vylízali ako malé deti. Apuk nalial pohár-dva vínka a čo nám k šťastiu ešte chýba? Na zajtra je ešte pripravený malý pekáčik s touto dobrotou k upečeniu. Čakám návštevu, tak im to ponúknem. Nech vidia ako sa dobre varí.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
No a ešte som zabudla poznamenať, že tú neodolateľnú vôňu som pustila cez digestor do susedov, nech sa trošku nabažia. Zajtra úúúrčite suseda bude vykúkať, kedy budem na dvore a spýta sa čo som to zase kuchtila.
"kimlo" smekám klobúk a ďakujeeeeeeeeeeem!!!!
altyn
Mám malú otázočku, je to dobré aj po zohriatí v mikrovlnke?
altyn
Než ste stihli odpovedať, zistili sme že je to lahôdka, ako napísala esi, božská manna! Nie je to ani drahé, ani náročné na prípravu a časovo je to rýchlejšie ako hranolky. Uvidíme aké to bude po zohriatí, ale myslím že to bude fajn! Bude to mať čestné miesto v mojej kuchárskej knihe!!!! :-)))
altyn
Len jedno neviem, kde som urobil chybu keď tie špáradlá nie a nie zmäknúť???? :-)))
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
xi xi xi. Tie šparátka sa len vycucľú.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Skúste na tento spôsob urobiť aj kuracie pečienky. Bez nivy, len zabaliť do slaniny. Podľa tohto receptu som vedela, že aj toto bude
mňamkové.
monzet
Dnes boli na večeru.Fajnotka!!!Kimlo,klobúk dolu,šikovné receptíky
jezibabka1
@altyn , keď sa to dozvieš, tak daj vedieť :)))))))))))))))))))))))))))) to je zabitý komentár:))))))))))))))))))))))))))))
altyn
:-)))))) Dám... Ale dám Vám ešte jednu otázku: varí sa to, pečie sa to, neje sa to. Čo je to??? :-)))))))))))))))))
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
špajdla z hurky xi xi xi
altyn
Správne, vyhrávate smajlíka! :-))))) Môjho mladšieho brata sa to pýtam pokaždé keď mu to dám na tanier a pokaždé nevie... :-)))))
jarik
V rámci dietnejšieho variantu som namiesto slaniny obalil šampiňóny asi 2 cm širokými plátkami šunky a výsledok bol tiež výborný :-)
branislave
...výborný recept, trošku som si recept prisvojil, do nivy pridávam ešte kúsok syrokrému, aby to bolo smotanovejšie. Super :)
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
@branislave , tak ty chceš ten vynikajúci recept urobiť ešte vynikajúcejší?
Od tej dobroty sa ani nezmestíme do kože.
tiginko
tak dík že si ma na tento recept znavigoval, doma ležia nevyužité šampiňóny, prosciutto a fľaška dobrého vínka, aspoň mám inšpiráciu na večeru, už len skočím po nivu ...
jerica
@kimlo ešte , že sa sem tam cez koment otvorí archív, mám 4 ks šampiňony, určite dnes spravím, inšpirácia prišla ako na zavolanie.
kuchticka
@kimlo - nadherny recept a hned zajra vyskusam. Vdaka, vdaka ze mam dalsi recept na zampiony, prave dnes som kupila.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha