Keksíky z lisu

Name: Keksíky z lisu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 650 g; zlatý klas, 5 bal.; Hera , 500 g; práškový cukor , 250 g; vajce , 1 ks; vanilkový cukor , 1 bal.; citrónová kôra

evusik, 7. marca 2010

Foto: evusik

Toto cesto sa dá použiť aj ako strojkové, ale odkedy mám lis používam len ten. Je to veľmi rýchle a rôznorodé a ak keksíky Zobraziť celý popisToto cesto sa dá použiť aj ako strojkové, ale odkedy mám lis používam len ten. Je to veľmi rýchle a rôznorodé a ak keksíky odložím do plechovej krabice vydržia veľmi dlho. Už sa mi stalo že som ich robila asi týždeň pred Vianocami, podávala do krabíc a jednu zabudnutú som objavila až po Veľkej noci a boli ako "nové".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

650 g	hladká múka
5 bal.	zlatý klas
500 g	Hera
250 g	práškový cukor
1 ks	vajce
1 bal.	vanilkový cukor
	citrónová kôra

Postup

1
Suroviny zmiesime na hladké cesto. Cez strojček tvoríme na jemne vymastený plech rôzne tvary. Pečieme pri teplote 200°C asi 10 – 12 minút. Treba dať pozor, každá trúba ináč pečie. Keksíky majú ostať takmer biele ja ich skúšam tak, že jeden nadvihnem nožíkom a keď je od spodu ružovkastý viem že sú hotové. Z tohto cesta môžeme robiť rôzne druhy.
2
Kokosové keksíky - pridáme kokosovú múčku
3
Čokoládové keksíky - pridáme kakao, alebo na jemno nastrúhanú čokoládu, po upečení sú mramorové
4
Dvojfarebné keksíky - do časti cesta pridáme kakao a ušúľame s neho tenší šúľok, z bledého cesta si spravíme rovnaký šúľok mierne ich pritlačíme k sebe a vložíme do lisu, alebo priamo do lisu vkladáme kúsok bieleho a kúsok tmavého cesta
5
Hotové keksíky môžeme podávať tak ako sú, alebo ich môžeme poliať čokoládou a ozdobiť orechami, lentilkami, kandizovaným ovocím, menšie tvary môžeme zlepovať kyselším džemom, alebo nutelou. Fantázii sa medze nekladú.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 7. marca 2010 o 17:43

Sú pekné, Evúšik. (Mimochodom, sme menovkyne, ale mne rodina hovorí Evička a ostatní Evka. Odtiaľ aj Sovka - ešte zo školy, tam ma prezývali Evka-Sovka, že sova je symbol múdrosti.)
Už sme tu o tom lise debatovali a ja som ho ešte stále nevytiahla. Ale už budem musieť, blíži sa Veľká noc, tak sa keksíky zídu. A nemáš náhodou do tej mašiny recept aj na slané? Ja také slané drobotiny vykrajujem do zblbnutia, ale moje recepty by sa do lisu nehodili, všetky som postupne poupravovala, skúšala som pokiaľ až môžem zájsť v znižovaní množstva tuku, aby neboli mastné, ale ešte stále jedlé. Keď ich budem piecť, hodím recepty, aby bol aj obrázok.

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 7. marca 2010 o 17:52

tak slané do lisu ma ešte nenapadlo a to som viac na slané ako na sladké, dobrý nápad určite vyskúšam a dám vedieť
ináč čo sa týka lisu, ja mám už tretí, ten prvý mi vydržal nejakých 20 rokov, lebo bol celý kovový, potom som si kúpila s prepáčením taký šmejd - nepoužiteľný a teraz mám celkom dobrý aj keď nie taký ako ten prvý

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 7. marca 2010 o 18:15

Ja mám akýsi Fackelman, ale veru neviem, či je kvalitný, alebo nie, lebo za tých viac ako desať rokov čo ho mám, som ho skúšala použiť dva razy. A keď sa mi keksíky nechceli lepiť na plech, ale na lise boli prilepené kvalitne, dôkladne som ho umyla, poskladala do krabičky a zastrčila do skrinky celkom dozadu, kam ani nedočiahnem. Do ruky sa mi dostane len pri upratovaní a to vždy váham - vyhodiť? nevyhodiť? Zatiaľ prežil a možno sa mu vďaka Tebe dostane cti, že bude aj pracovať.

@zareaguj

Pekný komentár