Varené (recepty chronologicky)

Už sme ich dávno nemali. Robím ich tak raz do roka, poctivo, pracne, ...

Zeleninová mix polievka so sherry

Kombinácia zeleniny často prináša nové chute a ja s mojou sa im nemienime brániť. Naopak u...

Čokoládová poleva

Postup je opísaný vo videu.

Cappuccino z cvikly

Pochúťkové rezy

Osviežujúci, l ahodný zákusok. Ovocie si môžte zvoliť podľa toho, na čo máte chuť alebo...

Brokolicový krém s krutónmi

Ľahká, rýchla a chutná polievka.

Cestoviny Penne na špenáte, červenej paprike s morčacími rezančekmi

Cestoviny

Rýchly obed.

Šošovicový aperitív s citrónovým konfitom

Kuracie stehná s cibuľovou omáčkou

kludne môžete použiť aj kuracie prsia

Rukolový koktail s našľahanou penou

Krkonošské kyselo so žitným kváskom

Či som sa dostatočne priblížila s receptom k regionálnemu receptu nechám na posúdení tých, ktorí recept...

Hovädzí vývar s plnenou hriankou

Cibuľu opečieme z obidvoch strán na oleji dohneda. Kosti a koreňovú zeleninu zalejeme vodou a dáme variť....

Pochúťka z tarhone

Je to niečo ako tarhoňové rizoto. Na prvý pohľad úplne obyčajné a klasické jedlo, no...

Jarné špenátové raňajky

Večera

Je sezóna špenátu a šóšky :-) tak to treba využit a pripraviť rýchle, zdravé a chutné...

Jablkovo-chrenový bosniak

Mám rád vôňu a farbu polievok a neváham meniť toto „obyčajné“ jedlo na gurmánsky zážitok. Chce to len odvahu kombinovať chute, improvizovať,...

Morčacie kúsky v marináde z medu, chilli, limetky a horčice, s hubovým bulgurom

Hlavné jedlá

Tip na chutný obed pre tých, čo majú radi jedlo jemne pálivé, jemne sladké a...

Vegetariánske chilli con carne

Bezmäsitá verzia chilli con carne pre vegetariánov aj vegánov alebo len tak na odľahčenie jedálnička či hlavné...

Kotlíkový guláš, alebo začatie sezóny

Guláš uvarený v kotlíku je najchutnejší. Na sporáku nikdy nemá takú dobrú chuť ako v kotlíku....

Nugátová Bajadera

Tento slávny nepečený dezert a pralinky z ex-Juhoslávie je ľahké a rýchle spraviť z lieskových orieškov, ...

Maslový zemiakový prívarok

Lehká omáčka hodící se ke všemu.

Jelenie stehno sous-vide so šípkovou omáčkou a karlovarskou knedľou

Hlavné jedlá

Trocha náročnejší recept, ale výsledok stojí za to.

Zemiaky na paradajkách

Rcp vznikol čírou náhodou. V chladničke ostal zvyšok v kožke pečených zemiakov a zmäknuté tri paradajky....

Mäsové pelmene

Pelmene plnené zmesou bravčového a hovädzieho mäsa.

Tekvicovo mrkvový krém s vanilkovou zmrzlinou

Tekvicovo mrkvová krémová polievka so zázvorom vo verzii lákavejšej pre deti, ktoré by sa jej inak...

Penne so šunkou Jamón Serrano, rukolou a restovaným cesnakom s paradajkami

Bravčové mäso

Tento recept máme od istého šéfkuchára.

Špagety so špenátom, shiitake hríbami a nivou

Cestoviny

Keďže sa stravujem vegetariánsky už nejakú dobu, zistila som, že je veľmi dôležité pri varení...

Inšpirovala som sa receptom Marcela Ihnačáka :-) Trošku som si ho upravila podľa seba, chutilo nám,...

Špenátová polievka

Z čerstvého špenátu. Aj keď toho železa práve neobsahuje tak veľa, ako sa u nej...

Uzený vývar s houskovo-sýrovým knedlíkem

Polievky

Houskovo sýrový "knedlík" je mnou, lehce poupravený, rakouský kaspressknödel, který je součástí snad...

Kvašničkový prívarok s volským okom a varenými zemiakmi

Pri nedeľnej prechádzke sme na lúke nazbierali šťaveľové listy, po našom "kvašničky". Možno sa mnohí...

Sytá polévka se slaninovými knedlíčky

Tak se nám zase trochu ochladilo a mně se zachtělo dát takovou trošku složitější polévku. Zahřeje...

Ostro-kyslá čo dom dal

Asi poznáte ten pocit, keď dostanete chuť na niečo a to niečo si chcete aj uvariť....

Zelená špargľa s pažítkovou omáčkou

Začína sezóna špargle

Čontoška, polievka z kostí spod šibenice