Cícerová masala s hlivou

Postup

1. 1

   Cibuľu aj cesnak si nakrájame na jemno. V panvici si rozohrejeme maslo a pridáme k nemu lyžicu oleja. Speníme si v ňom cibuľu a následne pridáme na jemno nakrájaný cesnak. Keď sa cesnak "rozvonia" pridáme masalu a karí pastu.
2. 2

   Do pripraveného základu pridáme hlivu a chvíľu podusíme. Keď nám hliva zmäkla je čas na cícer. Môzeme použiť konzervovaný alebo si deň vopred namočiť a uvariť do mäkka požadované množstvo. Vodu z konzervy cíceru zlejeme, ale ponecháme si trochu na neskôr. Cícer pridáme k hlive a premiešame.
3. 3

   Následne do zmesi prilejeme kokosové mlieko, podľa chuti posolíme a niekoľko minút dusíme, aby sa všetky chute spojili. Netreba to preháňať, aby sme cícer nerozvarili.
4. 4

   Po 10 - 15 minútach, ak sa nám vyparilo veľké množstvo tekutiny, môžeme podliať nálevom z cíceru. Kto chce, môže si to celé na záver zahustiť Solamylom rozmiešaným v troche vody, ale v princípe by mala zmes ostať dostatočne hustá vďaka kokosovému mlieku.
5. 5

   Panvicu s cícerom odstavíme a nasypeme do nej pór nakrájaný na kolieska. Podľa chuti ešte dosolíme a dochutíme citrónovou šťavou. Podávame s ryžou, bulgurom alebo len tak s pečivom.