Rizoto

Cícerové rizoto

Name: Cícerové rizoto
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: ryža, 1 šálka; cícer, 2 hrste; šampiňóny, 200 g; cibuľa; cesnak medvedí, (bazalka); olej; soľ; korenie

maminastatinom, 20. júna 2017

Foto: maminastatinom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cicer #rizoto #ciceroverizoto

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka	ryža
2 hrste	cícer
200 g	šampiňóny
	cibuľa
(bazalka)	cesnak medvedí
	olej
	soľ
	korenie

Postup

1
Deň pred prípravou dáme odstáť do nádoby s vodou cca na 12 hodín cícer. Na druhý deň vymeníme vodu a dáme variť minimálne na 1 hodinu, kým nie je mäkký. Zvlášť uvaríme ryžu.
2
Na na cibuľke podusíme šampiňóny. Pridáme k nim ryžu a cícer, premiešame, zľahka opečieme (ak je rizoto suché, necháme roztopiť ešte kúsok masla) a posypeme nakrájaným medvedím cesnakom alebo aktuálne bazalkou. Dochutíme soľou, korením alebo sušeným cesnakom.

Tiež rizoto:

Ryža s bravčovým karé

Krémové hubové rizoto (videorecept)

Slovenské rizoto

Jesenné krúpové rizoto

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babka123

babka123 20. júna 2017 o 18:58

To je nápad! Už viem, čo bude u nás zajtra na obed. Cícer je uvarený v mrazničke, ryža zostala dnes od obeda, len to spolu dokončiť. V tejto horúčave nemusím dlho stáť pri sporáku - veľmi chvályhodné.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, maminastatinom, bernadett a misulka11322

babka123

babka123 20. júna 2017 o 19:06

Totiž ja používam jeden zlepšovák, keď varím cícer tak vždy varím viac - celé balenie, úspora plynu a času. Z polovice urobím polievku a druhá polovica ide do mrazničky na horšie časy.

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji a misulka11322