Špenátový prívarok
Špenátový prívarok

Špenátový prívarok s fašírkou fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 26. júna 2017
Špenátový prívarok s fašírkou (fotorecept)
Foto: cesminaz

Rýchle, jednoduché a chutné jedlo :-)

4-5
porcie

Suroviny

Na prívarok:
1 l
3 PL
2 poriadne hrste
200 g
80-100 g
podľa chuti
Fašírky:
cca 1 kg
2 krajce starší
1 ks
1 ks
4-5 strúčikov
2 KL
podľa chuti
podľa chuti
podľa potreby
 na obalenie
 na vysmážanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebujeme 0,8-1 kg mastnejšie hovädzie mäso, zo 2 hrubšie krajce staršieho chleba, ktoré si namočíme do vody. Ďalej 1 veľkú cibuľu a 4-5 strúčikov cesnaku. Napokon všetko v jednej miske zmiešame - mäso, nie celkom do sucha vyžmýkaný chlieb (nech je ešte vláčny), ktorý rozdrobíme, nadrobno pokrajanú cibuľu, nastrúhaný cesnak, vajce, ml. č. papriku, čierne korenie, rascu a soľ. Ja som dala aj trocha štipľavej červenej papriky. Dobre všetko spolu premačkáme. Mäsová zmes sa nelepí, je vláčna a presne dobrá na formovanie fašírok.

    Špenátový prívarok s fašírkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Následne z mäsa vyformujeme fašírky a obalíme ich v strúhanke. Ja som ich zatiaľ dala takto pripravené bokom.

    Špenátový prívarok s fašírkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na prívarok potrebujeme zo 2 velké hrste špenátu, ktorý si pokrájame.

    Špenátový prívarok s fašírkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    V hrnci si z masla a z 3 PL múky urobíme klasicky zápražku, ktorú napokon zalejeme mliekom. Ja som dala 1L mlieka, ale to môžte dať aj od oka, keď budete vidieť ako bude prívarok pri varení hustnúť. Keď sa už jeho požadovaná hustota ustáli, pridáme soľ a varíme za občasného miešania cca 10minut...

    Špenátový prívarok s fašírkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Následne pridáme špenát a spolu s ním povaríme zasa 10 minút. Potom rozštipkáme do prívarku 1 mozzarellu a varíme pár minutiek, kým sa mozzarella nerozpustí. Podľa chuti môžme dochutiť na konci troška citrónom. A prívarok je hotový :-) Čo sa týka mozzarelly, môžte ju kľudne aj vynechať.

    Špenátový prívarok s fašírkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A keď bol prívarok hotový, som vysmažila fašírky celkom klasickým spôsobom :-)

    Špenátový prívarok s fašírkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podávame s chlebom, alebo nejakým pečivom. Poprípade aj so zemiakmi :-) Dobrú chuť..

    Špenátový prívarok s fašírkou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Mijaita tá tvoja porcia vyzera úžasne :-) Vdaka za pozastavenie. @Zolik :-)) nemyslim,ze @Mijaita by mala zaujem.Takze bud kludná,o to miesto pri sporáku sa musíš pobiť len s @Haji ;-))) @Arnilka :-) dakujem si zlatá.No fakt super,to zrušenie hviezdičkovania išlo fakt rychlo :-) Pekny den vsetkym!
super, skoro ako cez kopirak. obe ste uzasne navarili. len dufam, ze @Mijaita ( krasne, vonave foto) nebude tiez chciet miesto pri sporaku. uz teraz je tam tesno!
1x dosa