Tvarohové guľky

Tvarohové guľky s jahodami

Name: Tvarohové guľky s jahodami
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tvaroh polotučný, 250 g; vajce, 1 ks; mlieko, 120 ml; semolina, 250 g; prášok kypriaci, 1 ČL; soľ, štipka; jahody; tvaroh hrudkovitý; cukor práškový; maslo

veronikaeco, 18. júna 2017

Foto: veronikaeco

Tradičné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na viacero spôsobov. Z kysnutého, zemiakového, či tvarohového cesta. Zakaždým neskutočne chutné, s náplňou vždy z iného sezónneho Zobraziť celý popisTradičné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na viacero spôsobov. Z kysnutého, zemiakového, či tvarohového cesta. Zakaždým neskutočne chutné, s náplňou vždy z iného sezónneho ovocia. Tentoraz s našimi milovanými jahodami, ktoré sme si boli sami nazbierať a z tvarohového cesta, ktoré je na prípravu najjednoduchšie. Takže, ak neviete, čo dnes variť, vyskúšajte túto tradičnú dobrotu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvaroh #gulky #tvarohovegulky #tvarohoveknedlicky #jahody #jahodovegulky #jahodoveknedlicky

4
porcie

30 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	tvaroh polotučný
1 ks	vajce
120 ml	mlieko
250 g	semolina
1 ČL	prášok kypriaci
štipka	soľ
	jahody
	tvaroh hrudkovitý
	cukor práškový
	maslo

Postup

1
V miske zmiešame tvaroh, vajíčko a 80 ml mlieka. Pridáme múku, soľ a prášok do pečiva a premiešame. Zmes vypracujeme na cesto, pričom počas spracovania pridávame podľa potreby zvyšné mlieko (40 ml). Ak bude výsledné cesto príliš riedke a lepivé, primiešajte ešte trochu semoliny.
2
Potom cesto vyvaľkajte na asi 1 cm hrubý plát a rozkrájajte na štvorčeky. Štvorčeky naplňte odstopkovanými, umytými a odkvapkanými jahodami a rukami tvarujte knedličky. Snažte sa, aby guľky mali čo najmenšiu hrúbku cesta, ktorým obalíte jahody, vyhnete sa tomu, že cesto bude vnútri aj po dlhšom varení stále surové. Preto voľte radšej čerstvé menšie jahody.
3
Guľky vhodíme do vriacej vody a varíme cca. 8 minút, teda dovtedy, kým nám guľky vyplávajú na hladinu. Na záver ich na tanieri posypeme tvarohom zmiešaným s práškovým cukrom a prelejeme rozpusteným maslom.