Thajská kuchyňa

  • Mušle s chilli džemom a bazalkou (fotorecept)

    Mušle s chilli džemom a bazalkou (fotorecept)

    Bolo mi ľúto vyhodiť thajskú bazalku, tak som zalovil v kuchárskej knihe Thai Street Food. Odtiaľ mám tento recept s krkolomným menom, Hoi Laai Pat Nahm prik Pao.

  • Thajská klasika Pad Kra Pao (fotorecept)

    Thajská klasika Pad Kra Pao (fotorecept)

    Dlho nebolo pridane daco exoticke. Pre tych co nemaju radi komplexne chute a stiplave radsej nech prehliadnu tento recept. Thajska kuchyna je taka kde sa stiplave, slane, sladke a aromaticke miesa. Takze mlete bravcove...

  • Hovädzie zeleninové Wok rezance

    Hovädzie zeleninové Wok rezance

    Ošúpeme cesnak a na jemno ho nasekáme. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame. Hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky.

  • Červené kuracie karí

    Červené kuracie karí

    Dáme variť vodu v hrnci, pridáme ryžu, zakryjeme a pri nízkej teplote ju necháme variť približne 15 minút pri nízkej teplote.

  • Ázijské kuracie krídelká

    Ázijské kuracie krídelká

    Olej, rybaciu omáčku, sójovú omáčku a thajské karí zmiešame na marinádu. Kuracie krídelká rovnomerne potrieme marinádou a dáme aspoň na hodinu do chladničky.

  • Karí kokosová ryža s krevetami

    Karí kokosová ryža s krevetami

    Ošúpeme cesnak a na jemno ho nakrájame. Uhorku narežeme na tenké plátky.

  • Zapečené exotické ovocie so zmrzlinou

    Zapečené exotické ovocie so zmrzlinou

    Predhrejeme si rúru na 220 stupňov.

  • Thajské rezance vo woku

    Thajské rezance vo woku

    Zohrejeme približne 1 liter vody v hrnci alebo v rýchlovarnej kanvici. Rezance dáme do misy a zalejeme vriacou vodou. Necháme 5 minút odstáť.

  • Thajská kokosová polievka „Tom Kha Kai“

    Thajská kokosová polievka „Tom Kha Kai“

    Zmiešané sušené huby namočíme na 10 minút do horúcej vody. Ošúpeme cibuľu a na jemno nasekáme. Kuracie prsia nakrájame na tenké pásiky.

  • Ázijský steakový šalát (fotorecept)

    Ázijský steakový šalát (fotorecept)

    Taká populárna ázijská verzia delenej stravy.

  • Laksa

    Laksa

    Nakoľko sa jej hovorí aj polievka 100 surovín, tak je to len jedna z možností. Ak nezoženiete laksa pastu, tak si ju jednoducho vyrobte.

  • Voňavé krídelká s arašidovým dipom (fotorecept)

    Voňavé krídelká s arašidovým dipom (fotorecept)

    Kuracie krídelká nakrájame cez jednotlivé kĺbiky a mäso nakrojíme. Citrónovú trávu, kafírové listy, cesnak a sladkú bazalku rozdrvíme v mažiari. Pridáme rybaciu omáčku a arašidový olej. Krídelká v bylinkovej zmesi namarinujeme a necháme hodinu postáť. Pečieme v rozohriatej rúre...

  • Kura na kokosom mlieku (fotorecept)

    Kura na kokosom mlieku (fotorecept)

    Pri prezeraní fotiek z februárovej dovolenky na Ko Samui som narazila na fotku jedla, ktoré manželovi neskutočne chutilo (objednal si ho až 3 večeri po sebe). V špajzy som našla krabičku kokosového mlieka a skúsila som napodobniť...

  • Tofu kari s cícerom a špenátom (fotorecept)

    Tofu kari s cícerom a špenátom (fotorecept)

    Obmena receptu. Trocha vegetariánska.

  • Svieža zelerová nátierka

    Svieža zelerová nátierka

    Dnes som pripravila nátierku, ktorú dám deťom zajtra do školy. Zároveň som zas upiekla hrnčekový chlebík podľa @ancicka, s ním je to pochúťka :)

  • Horký melón (fotorecept)

    Horký melón (fotorecept)

    v thajsku sa hovori: sladke pre radost a horke pre zdravie. PS: ked uzivate lieky na znizenie cukru v krvi tento recept nie je pre vas.

  • Slaný thajský bôčik (fotorecept)

    Slaný thajský bôčik (fotorecept)

    Preco thajsky neviem? recept som spravil podla malajskej kucharky Patsie Cheong http://www. mphonline. com/books/nsearchdetails. aspx?&pcode=9789674142032

  • Thajské cestoviny (fotorecept)

    Thajské cestoviny (fotorecept)

    Je to rýchle, zdravé jedlo z využitím rôznej zeleniny. Originál názov Pad See Ew je slanšia verzia Pad Thai typického pouličného jedla. Recept mám od Zuzky a Bora.

  • Thajské kuracie červené karí

    Thajské kuracie červené karí

    Veľmi sme si obľúbili thajskú kuchyňu a preto ju aj pomerne často pripravujem. Toto je jeden z našich obľúbených receptov.

  • Ryžovo-kokosové koláčiky

    Ryžovo-kokosové koláčiky

    Thajský dezert s názvom Khanom krok je zloženú z dvoch vrstiev. Tenká chrumkavá vonkajšia škrupina naplnená kokosovým pudingom. Na docielenie chrumkavosti sa používa limetková pasta. Tajomstvom výroby je forma na koláčiky. Originálnu formu v Európe...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist