Banánový dezert
Banánový dezert

Banány v kokosovom mlieku

Pani Naam, vl. menom Parichart Bystriansky
majiteľka Naam Thai Food v Bratislave a lektorka Školy varenia pre gurmánov, 12. decembra 2021
Banány v kokosovom mlieku
Foto: Pravda - Ivan Majerský
20 minút
príprava

Suroviny

4 ks
250 ml
250 ml
90 g
1/2 ČL
2-3 ks
1/2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme variť riedke kokosové mlieko, varíme 5 minút. Pridáme listy pandánu, cukor a soľ, necháme zovrieť.

  2. 2

    Pridáme na kúsky nakrájané banány a miešame 5 minút.

  3. 3

    Keď banány zmäknú, pridáme 250 ml kokosového mlieka. Nakoniec prisypeme sezamové semienka.

  4. 4

    Listy pandánu sú listy stromu Pandanus. Majú sladkú chuť a aromatickú vôňu. Používajú sa k aromatizovaniu ryže, pudingov a ďalších dezertov.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha