kuracie karí

Thajské červené kuracie karí s brokolicou

Name: Thajské červené kuracie karí s brokolicou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso kuracie , 800 g; brokolica, 500 g; pasta karí, 5 ČL; cibuľa, 1 ks; cesnak , 2 strúčiky; zázvor, 1 ks; olej olivový , 1 PL; voda, 100 ml; mlieko kokosové , 300 ml; soľ, 1 ČL; omáčka ustricová , 3 PL

mysogangsta, 28. júna 2022

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuraciemaso #kuraciekari #kari #kuracina #thajskekari

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

800 g	mäso kuracie
500 g	brokolica
5 ČL	pasta karí
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 ks	zázvor
1 PL	olej olivový
100 ml	voda
300 ml	mlieko kokosové
1 ČL	soľ
3 PL	omáčka ustricová

Postup

1
Vo väčšom hrnci na rozpálenom olivovom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
2
Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, nasekaný zázvor, karí pastu a minútu restujeme.
3
Potom pridáme nadrobno nakrájané kuracie mäso a restujeme ho za občasného miešania na miernom plameni približne 7 minút.
4
Potom pridáme ustricovú omáčku, kokosové mlieko, vodu, umytú a nadrobno nakrájanú brokolicu, soľ a jedlo necháme variť odokryté na miernom plameni približne 18 minút.
5
Ak je po 18 minútach omáčka príliš riedka, môžeme z nej trochu odobrať a zmiešať ju s kukuričným škrobom, a potom túto zmes vmiešať k mäsu.
6
Hotové kuracie karí podávame s uvarenou ryžou.