Stredoeurópska kuchyňa (recepty chronologicky)

Z polovice stuženého tuku, polovice práškového cukru, BB pudingu, kakaa a vajíčka urobíme tmavé...

Paradajkový šalát s paprikovým tofu

Tento recept posielam hlavne mojej mame. Často si telefonujeme a vymieňame recepty z delenej stravy...

Špeci kuracie závitky

Kuracie mäso

Raz sme doma dostali chuť na niečo , , fajné", v mrazničke boli kuracie prsia a...

Plnené bravčové závitky

Umyté mäso pokrájame na 4 až 5 rezňov, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme. Na...

Rybací paprikáš

Rybie filé pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a dáme asi na hodinu odležať do chladu. Medzitým najemno...

Zemiakový paprikáš s domácou klobásou

Slaninu nakrájame na malé kúsky, na miernom ohni ich opečieme, kým nevypustia tuk. Pridáme...

Teľací paprikáš

Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na masle speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme červenú papriku...

Pórová polievka s palacinkou

V mlieku uvaríme mrkvu, petržlen a zeler. Pridáme na drobno nakrájané zemiaky a na kolieska...

Zapekané cestovinové trubičky s mäsovou plnkou

Pomleté mäso si zmiešame s rožkami (predtým ich namáčam do mlieka), cibuľou, vajíčkom, pridáme...

Smotanový guláš s hlávkovou kapustou

Na tuku osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme papriku, speníme, pridáme na kocky pokrájané mäso, ...

Guláš s jablkami

Pliecko pokrájame na väčšie kúsky, obalíme v múke a opečieme na bravčovej masti. Zalejeme ho...

Jaternicová polievka s krvavničkou

Jaterničky a krvavničku vytlačíme z čreva a vidličkou roztlačíme. Na rozpustenej masti opražíme posekanú cibuľu, ...

Tvarohová polievka so zemiakmi a s kôprom

Bohatá hrachová polievka

Večer namočíme hrach do studenej vody. Na druhý deň ho uvaríme takmer domäkka v osolenej vode....

Pečeňová polievka

Polievky

Umytú pečeň odblaníme a pokrájame na rovnaké malé kúsky. Na masle opražíme zeleninu pokrájanú na kolieska...

Chrumkavé kuracie rezne

Tento recept som si vymyslela, pretože mam rada musli a podobné veci, tak som chcela...

Fazuľová polievka po dolniacky

Večer fazuľu preberieme, umyjeme a necháme do druhého dňa namočenú vo vode. Na druhý deň...

Záhradnícka polievka

Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme vývarom z kostí (alebo bujónom rozpusteným vo vode),...

Poriadna fazuľovica s kapustou

Deň pred varením fazuľu umyjeme a v čistej vode ju necháme namočenú do nasledujúceho dňa. Potom...

Babičkine orechové halušky s vanilkovým krémom

Krém: Našľaháme žĺtky s celými vajcami, pridáme cukor a múku. Prilejeme mlieko, pridáme štipku...

Žitnoostrovský paprikáš zo sumca

K paprikášu uvaríme hustý perkeltový základ. Cibuľu opražíme na oleji, pridáme vodu a varíme, ...

Diabolské placky s kačacím perkeltom

Z kačacích pŕs odstránime kožu a nakrájame ich na kúsky. Uvaríme perkelt. Nadrobno pokrájanú cibuľu...

Ovsené guľky

Koláče

Guľky-jednohubky

Ryžový nákyp s malinovou polevou

Mlieko, vodu, cukor a štipku soli dáme variť s ryžou, kým nezmäkne, občas...

Cviklový šalát

Cvikle (stredne veľké) uvaríme v osolenej vode, po vychladnutí ich očistíme a postrúhame na...

Čokoládové pšenové kôpky

Tabuľku čokolády posekáme na malé kúsky. Dáme do misky, pridáme čokoládové vločky, javorový sirup...

Jáhelník (Pšenovník)

Koláče

Pšeno sparíme dva krát vriacou vodou a scedíme. Zalejeme mliekom, pridáme cukor a na miernom...

Langoše z kapustou

Droždie rozmrvíme v mlieku, pridáme do múky, spolu zo smotanou a soľou vypracujeme cesto, ...

Lievance zo špenátom a syrovou omáčkou

Lievance trochu inak.

Zapekaná šošovica

Keď mám chuť na slanú dobrotu tak si urobím tento slaný koláč.

Koláč Rigo janči

Koláče

Neviem prečo to má taký zvláštny názov ale takto som to dostala dávno od moje známej.

Banánové piškóty

Najprv vymiešame tvaroh, maslo, rum a polovicu cukru. Uvaríme šálku silnej kávy a osladíme...

Čokoládový nákyp

V kastróliku na miernom ohni rozohrejeme maslo a čokoládu. Potom pridáme polohrubú múku, zalejeme mliekom...

Citrónový tvaroh s orechmi

Syr osladíme a ochutíme citrónovou šťavou. Jablká umyjeme a osušíme. Zbavíme ich jadier, nakrájame...

Jablká v rumovom kréme

V mlieku rozšľaháme žĺtky s cukrom a privedieme ho k varu. Potom pridáme puding rozmiešaný v...

Pomarančová pochúťka